A kínai Hosu körte jellemzői, kalóriatartalma, kémiai összetétele. Hasznos tulajdonságok és lehetséges károk használatakor. Mit lehet lédús gyümölcsből készíteni. Hogyan lehet fajtát termeszteni személyes parcellán. Ha csak egy körtét evett meg, az aszkorbinsav napi tartalékát 8% -kal és 45% -ban rézzel pótolhatja. A fogyás felgyorsítása érdekében a táplálkozási szakértők napi 2-3 gyümölcs fogyasztását javasolják.
A Hosu Körte előnyei
Gyümölcsöt ajánlatos héjával együtt fogyasztani. Durva, de élelmi rostot és pektint tartalmaz, amelyek stabilizálják a perisztaltikát, és segítenek megtisztítani a gyomrot a méreganyagoktól és toxinoktól.
A kínai hosu körte előnyei a test számára:
- Növeli az immunrendszert, gyulladáscsökkentő hatása van, és csökkenti a hisztamin termelését.
- Serkenti az emésztőenzimek termelését, és enyhe choleretic hatása van.
- Erősíti a csontrendszer állapotát, javítja a fogak, a bőr és a haj állapotát.
- Normalizálja a kardiovaszkuláris és húgyúti rendszerek munkáját, megakadályozza az ödéma kialakulását.
- A vérnyomást az emberi test normál működéséhez szükséges szinten tartja.
- Aktív edzéssel elősegíti az izomszövet kialakulását, megszünteti az alsó végtagok görcseit.
- Megakadályozza az életkorral kapcsolatos változásokat, javítja a bőr állapotát, normalizálja a faggyútermelést.
- Javítja a hematopoietikus rendszer működését, serkenti a vörösvértestek termelését, fokozza a véralvadást.
- Javítja az agyi aktivitást, fenntartja az érzelmi stabilitást.
- Antioxidáns hatása van, izolálja a belekben keringő szabad gyököket.
- Megakadályozza a daganatok kialakulását az emésztőszervekben és a reproduktív rendszerben.
A hosu körte használata különösen hasznos a terhes nők számára. A pép nagy mennyiségű folsavat tartalmaz, amely nélkül a magzat szerves rendszereinek normális kialakulása lehetetlen. Ezenkívül nagyon fontos, hogy a kismama mindig jó hangulatban legyen, és ennek az anyagnak a hiányában depresszióba esnek.
A hagyományos kínai gyógyítók azt tanácsolják a hirtelen gyengeségrohamokra hajlamos embereknek, hogy vigyenek magukkal szelet szárított khosut, és tegyék a nyelv gyökere alá, ha hirtelen rosszul érzik magukat. A magas szénhidráttartalom serkenti az energiatermelést, és megelőzhető az ájulás.
A josu körte használatának ártalma és ellenjavallatai
Nem mindenki adhat édes, lédús gyümölcsöket étrendjéhez.
A kínai hosu körte fogyasztása árthat:
- Cukorbetegség esetén a gyümölcsök nagyon édesek;
- A krónikus hasnyálmirigy -gyulladás súlyosbodási szakaszában bélrendszeri rendellenesség provokálható;
- Ha a gyomorégés gyakran szenved, mivel a gyomor savassága nő;
- Fokozott puffadás esetén - az amúgy is nagy mennyiségű bélgáz többször is megnő, az állapot súlyosbodik.
Ne fogyasszon körtét az edzések közötti szünetekben, hogy ne okozzon májkólikát.
A terhes nők biztonságosan helyettesíthetik a szokásos európai fajtákat kínai fajtákkal - ez még a fejlődő magzat számára is előnyös. De a 3 év alatti kisgyermekeknek gyümölcsöt kell adni, figyelemmel az általános állapotra. A csecsemők számára az egyik fő ételfajta a teljes tej, és az ilyen típusú gyümölcsök nem kombinálhatók vele.
Hogyan eszik a kínai Hosu körtét
Alig van olyan ember, aki ne tudná, hogyan kell kezelni a körtét. Leharaphat darabokat az egész gyümölcsről, késsel levághatja a szeleteket, először hámozza meg a héját.
Hogyan kell helyesen enni a kínai hosu körtét:
- Egyél csak érett gyümölcsöt, hogy ne okozzon emésztési zavarokat vagy hasmenést; ezenkívül a gyümölcs fanyarsága hányást válthat ki.
- Ne egyen gyümölcsöt éhgyomorra.
- Ne keverje a nyers körtét húskészítményekkel.
- Nem szabad lédús gyümölcsökkel lakmározni éjszaka - a vizelethajtó hatás miatt nem tud eleget aludni.
De lédús darabokat biztonságosan hozzáadhat a túróhoz, a kefirhez vagy a joghurthoz. Más fajtáktól eltérően a hosut erjesztett tejtermékekkel kombinálják.
Hosu kínai körte receptek
Hosu népszerű a vendéglátók körében. Körtét adnak a köretekhez, mártásokhoz húshoz és tenger gyümölcseihez, karamellizálják, sütik, töltelékként használják a sütéshez.
Kínai Hosu körte receptek:
- Körte és tök leves … 4 hosust meghámozunk, kimagozunk, ecet és víz keverékével felöntjük - 1: 4, pácoljuk. Ebben az időben az érett sütőtököt egy turmixgéppel megszakítják - fél pohár burgonyapürére van szüksége. 10 perc múlva tegye a gyümölcsdarabokat egy serpenyőbe, öntse oda a sütőtököt, töltse fel vízzel úgy, hogy 2 ujjal ellepje az összetevőket. Forraljuk 30 percig, adjunk hozzá egy marék hámozott sárgabarack- vagy mandulamagot, pároljuk ugyanennyi ideig, sózzuk. Kapcsolja ki, használjon mézet és szójaszószt az íz javítására. Egyébként néhány kínai ember halszósszal egészíti ki az ételt.
- Kínai tonikleves … Az egyik összetevő a körte. A másik 3 pedig különleges kínai fűszer: Fritillary Bulb, réz sárgabarackmag és mézes dió. A körtét apró darabokra vágjuk, a héja hámozása után forrásban lévő vízbe mártjuk fűszerekkel együtt 10 percig, kikapcsoljuk. Segít felépülni egy súlyos betegségből és megszüntetni a maradék köhögést.
- Karamellizált körte a tésztában … Zománcozott tálban összekeverünk fél pohár búzalisztet, ugyanannyi barna nádcukrot, fél teáskanál fahéjport és sót. Öntsön fél csomag apróra vágott vajat a keverékbe, és ujjaival keverje össze, hogy a vajnak ne legyen ideje teljesen felolvadni. Egy pohár hengerelt zabot, fél pohár őrölt mandulát és reszelt gyömbért, egy negyed pohárt öntünk ugyanabba az edénybe. A tésztát hűtőbe tesszük. Amíg kihűl és besűrűsödik, előmelegítjük a sütőt 180 ° C -ra. Egy külön tálban keverjen össze egy negyed csésze fehér cukrot, kukoricakeményítőt - 2 evőkanál, fél teáskanál sót és fahéjport. Hámozzon meg 1,8 kg körtét, vágja nagy szeletekre, először édes keverékben, majd vajas tésztában tekerje fel. A gyümölcsöket sütőlapra, pergamenre terítik. 40-60 percre a sütőbe tesszük. Tálaljuk meleg karamellizált körtével.
- Kínai körte saláta … Vágjon kockára 4 khosu körtét, törjön össze 4 gerezd fokhagymát, vágjon kockára 150 g kemény sajtot, keverje össze az összes hozzávalót. A salátát majonézzel ízesítik.
- Ecet saláta … Fél pohár balzsamecetet forralunk fel egy teáskanál barnacukorral, adjunk hozzá egy negyed teáskanál sót, forraljuk, amíg az ecet mennyisége a felére csökken. Egy serpenyőben olívaolajat, negyed pohárral felmelegítünk, 2 szár vékonyra vágott póréhagymát megpirítunk, sózzuk is. Fruse saláta - 250 g - tépje kézzel, tegye egy tányérra, öntsön körtét - 2 darab, vékony szeletekre vágva. Balzsamecukorral ízesítjük, és megszórjuk fekete borssal.
- Marhahús kínai körtével … Először készítse elő a pácot 3 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál összekeverésével. l. cukor és zúzott szezámmag, 4 finomra vágott zöldhagyma toll, 6 zúzott fokhagymafog, 3 evőkanál szezámolaj. Őröljük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és homogén keveréket nem kapunk. Marhahús, 100 g, darabokra vágva és a pácba téve hagyjuk a hűtőszekrényben. A Hosu körtét meghámozzuk, csíkokra vágjuk, édes vízzel felöntjük: 4 evőkanál cukrot egy pohár hideg vízben, szintén a hűtőbe teszünk. Tálalás előtt 1 tojássárgáját felverünk sóval. Egy tányérra eloszlatunk egy salátalevelet, rá pácolt marhahúst, gyűrűben, a közepébe öntjük a felvert sárgáját. A tetejét megszórjuk darált fenyőmaggal. Ha az ételt európainak készítik, akkor a húst legfeljebb 2 napig kell pácolni, a kínaiak minden összetevőt egy órán belül megfőznek.
- Fűszeres előétel … Kínai káposzta, 1 kg, megmosva, sós vízbe mártva, a káposztafejeket félbevágva, hogy minden egyenletesen sózva legyen. Válasszon el 2 levelet és pácolja külön. Hagyja a káposztát sós vízben 7-8 órán át. A sózott káposztát megmossuk és szűrőedénybe dobjuk. Öntetet készítenek: egy evőkanál rizslisztet 50 g hideg vízben felhígítanak, így elérik a paszta állagát (egyszer tapétát ragasztottak erre). A rizst ragacsos állapotúra főzheti, ha nem talál magas keményítőtartalmú lisztet. Vágjuk csíkokra 100 g daikon retek és a khosu körte felét, egy kis csokor hagymát - 5 cm -es csíkokban, a hagyma harmadát - félgyűrűben. Turmixgépben daráljunk le 2 evőkanál apróra vágott fokhagymát, egy evőkanál gyömbérgyökeret, 40 g halszószt és rizs "pasztát", egy hiányos evőkanál cukrot. Kenje meg mártással a sózott káposztafejek felét levelekkel, tegye egy edénybe, zárja le a tetejét 2 külön lappal, és tegyen elnyomást a tetejére. A napot szobahőmérsékleten tartjuk, majd 3 napig a hűtőszekrény polcán.
Hosuból lekvárt és lekvárt készíthet, de az ilyen használat nem lesz racionális. Ez a fajta ínyenc alapanyag.
Érdekes tények a Hosu körtéről
A Khosu fa nem magas - metszés nélkül sem nő 4 m felett. Ez annak köszönhető, hogy korai érettsége és magas hozama csökkenti a növekedési folyamatokat. A gyümölcsöket az ültetés utáni második évben lehet betakarítani. A növény pozitív tulajdonságai kedvezően megkülönböztetik más fajoktól: fokozott fagyállóság, nagy ellenállás a kártevőkkel szemben.
Az önbeporzás a szél miatt következik be, ezért nem szabad más típusú körte mellé ültetni. A pollen keresztfertőzésének lehetősége miatt a fajta nem marad meg.
A gyümölcsöket novembertől decemberig szüretelik, teljesen kirabolják a fát. A betakarítás 3 alkalommal távolítható el: ha megfelelően gondoskodik a fákról, akkor az érés fokozatosan következik be. A körtét akkor érettnek tekintik, ha a pép édes lesz, a fűszeres fanyarság és a fűszerek, a fahéj és a csillagánizs enyhe utóízében, míg a bőr feszes és kissé érdes marad.
A szag alapján lehetetlen megérteni, hogy a körte érett -e vagy sem. És ezt nem magyarázza egy sűrű héj, amely nem engedi át az étervegyületeket. A vágott hús szinte semmilyen aromát nem áraszt.
A téli fajta alkalmas hosszú távú tárolásra, de ez nem jelenti azt, hogy a körte hat hónapig az ablakpárkányon tartható. Mint minden gyümölcs esetében, a hosut a vásárlás után hűteni kell. A polcon egy körte akár 2 hétig is eláll. Ez idő alatt a hasznos tulajdonságok teljes egészében megőrződnek.
A Hosu mellett más típusú Neshi fajták is népszerűek:
- A fő fajta barack színű hússal;
- Koreai körte husu-szerű héjjal, édes-savanyú ízű és finom húsú;
- Kosu - kisebb méretű, mint a hosu, de lágyabb, és ennek megfelelően gyorsabban romlik;
- Reggeli frissesség - korai érés, élénkzöld kéreg, kis méret.
A kínai körte tápértéke és hasznos tulajdonságai nagyjából megegyeznek, de az íze eltérő.
Nézzen meg egy videót a kínai hosu körtéről:
Ha új fajtával szeretné meglepni szeretteit, akkor előnyben kell részesíteni a khosa vagy a reggeli frissességet. Ezek a fajok jobban tolerálják a hőmérséklet -változásokat, és könnyen gyökeret ereszthetnek a közép -oroszországi személyes parcellákon.
