A borjúhússal töltött cannelloni nagyon ízletes és kielégítő étel. Hogyan kell főzni, mi a cannelloni és mi a különbség, olvassa el ezt a lépésről lépésre készült fotót tartalmazó receptet. Videó recept.
A Cannelloni egy tésztafajta, de lenyűgöző méretükben különböznek a közönséges tésztáktól. Nagy üreges csöveknek néznek ki. Hosszuk akár 10 cm is lehet, az üreg pedig 3 cm átmérőjű. Kifejezetten azért készültek, hogy bármilyen töltelékkel megtömjék őket. Töltelékként bármi használható: hús, zöldség, gomba, hal, túró és még gyümölcs is. Ebben a felülvizsgálatban megvizsgáljuk, hogyan kell főzni a borjúhússal töltött cannellonit. Bár ennek a receptnek megfelelően nem csak borjúhúsból készíthet ételt. Bármely más fajta ugyanolyan jól megy: sertéshús, csirke, pulyka stb.
A húsos cannelloni remek alternatíva a házi gombócok és az olasz lasagna darált húsához. Ugyanakkor a cannelloni gyorsabban készül, és az íze sem rosszabb. Össze lehet őket hasonlítani a tengerész stílusú tésztáinkkal is, csak az étel kialakítása érdekes és nem szabványos, ami lehetővé teszi, hogy ünnepi asztalra főzzük őket.
Cannellonit vásárolhat a boltokban a tészta rovatban. Ezeket a csöveket fel lehet forralni, forrásban lévő vízzel párolni vagy nyersen használni. Hogyan készítse el a boltban vásárolt termékeket, olvassa el a gyártó utasításait a csomagoláson.
- Kalóriatartalom 100 g - 230 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Cannelloni - 4 db.
- Fűszerek, gyógynövények, gyógynövények - ízlés szerint
- Paradicsom - 2-3 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Tej - 300-350 ml
- Borjúhús - 300 g
- Sajt - 100 g
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Liszt - 1 evőkanál
Borjúhússal töltött cannelloni főzése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Mossa meg a húst és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja le a felesleges zsírt és a filmeket. Vágja kényelmes darabokra, és tegye egy vágó késsel ellátott konyhai robotgépbe.
2. A húst homogén masszává őröljük. Közepes rácsos húsdarálón keresztül is csavarható, vagy apró darabokra vágható.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és hozzáadjuk a darált húst. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sót, fekete borsot és minden gyógynövényt gyógynövényekkel. A húst közepes lángon addig pirítjuk, amíg enyhén megpirul.
4. A paradicsomot megmossuk, apróra vágjuk, és a hússal együtt a serpenyőbe küldjük.
5. Az ételt közepes lángon félig megpirítjuk. Ne hozza készre a húst, mert akkor is a pörkölt lesz a sütőben.
6. Közben áztassa a cannellonit forró vízben 2-3 percig. De ezt nem szükséges megtenni, mert a tészta eltérő főzést igényelhet. Ezért olvassa el a csomagoláson, hogyan kell elkészíteni őket. Néhány háziasszony nem süti meg a darált húst, hanem nyersen használja, mint a gombóc. De akkor meg kell hosszabbítani a cannelloni sütési idejét a sütőben.
7. Töltsük meg a tésztacsöveket darált hússal. Ne csináld túl keményen. Ne tömje túl a csöveket.
8. Öntsön tejet egy kényelmes edénybe.
9. Adjunk hozzá lisztet, sót, borsot és bármilyen fűszert. Keverjük össze és pároljuk, állandóan kevergetve, hogy elkerüljük a csomókat.
10. Helyezze a cannellonit egy sütőedénybe, kis távolságra egymástól, és fedje le tejszósszal.
10. Megszórjuk őket sajtforgáccsal, és fél órára 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Főzés után tálaljuk az elkészített, borjúhússal töltött cannellonit. Az edényt öntheti sajtmártással, megszórhatja gyógynövényekkel stb.
Tekintse meg a videó receptjét is a cannelloni főzéséről darált hússal.
