Lépésről-lépésre recept gyors epermártással készült fotóval palacsintához. A vitamin desszert készítésének jellemzői. A helyes eperválasztás. A mártás tálalásának és felhasználásának lehetőségei. Videó recept.
A gyors eper palacsintaszósz eperpüré és cukor finom keveréke. A recept szerint elkészített mártás kiváló ízű és friss nyári bogyók ragyogó, hihetetlen aromája. Az elkészítése minimális erőfeszítést igényel, és több napig hűtőszekrényben tárolható. Ha meg kell hosszabbítani az eltarthatóságot, adjunk hozzá néhány csepp frissen facsart citromlevet az epermasszához. Ezután a mártást egy hétig hűtőszekrényben, egy hónapig pedig fagyasztóban tároljuk. A recept szerinti eper frissen vagy fagyasztva is használható.
A szósz minimális erőfeszítést igényel, és az eredmény egy sokoldalú keverék. Az epermártás nem csak palacsintához vagy palacsintához illik. Jól illik sajttortákhoz, lusta gombócokhoz, túrós rakotthoz, fagylalthoz, kekszekhez, kekszekhez, zseléhez, pudinghoz. A mártás csodálatos kiegészítője lesz a sütésnek, a joghurt és a reggeli búzadara vagy zabpehely díszítésének. Ezenkívül kiváló alapként szolgálhat a különféle desszertekhez. A mártás töltelékként használható pitékhez, tekercsekhez, lepényekhez, gombócokhoz.
Lásd még a fagyasztott eperpüré elkészítésének módját.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 305 kcal.
- Adagok - 150 ml
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Eper - 100 g
- Cukor - 25 g
- Ivóvíz - 20 ml
Lépésről lépésre gyors epermártás elkészítése palacsintához, recept fotóval:
1. A recepthez válassza a legerősebb és legérettebb epret. Válasszon élénkpiros, illatos bogyókat, amelyek alján fehér vagy zöld foltok, horpadások vagy penészgombák nincsenek. A zöld lófaroknak jól kell tartania, és nem szabad letargikusnak lennie. A recept szerint nem fontos az eper mérete.
Közvetlenül a bogyók használata előtt gyorsan öblítse le a gyümölcsöket folyó hideg víz alatt, mossa le az összes port és szennyeződést. Távolítsa el a leveleket, és tegye az epret egy turmixgép tálba vagy bármely más kényelmes edénybe, amelyben elkészítheti a mártást.
2. Öntsön hideg ivóvizet egy epres edénybe.
3. Ezután adjunk hozzá cukrot a bogyókhoz. Opcionálisan használhat mézet cukor helyett.
4. Merítse a turmixgépet az ételtálba.
5. A mártást jól őröljük, amíg sima és sima nem lesz. Kóstolja meg, és ha szükséges, adjon hozzá még cukrot. Ebben a szakaszban öntsön citromlevet, hogy meghosszabbítsa az eltarthatósági időt. Ezt tetszés szerint meg lehet tenni.
Ha nincs turmixgép, készítsen gyors epermártást palacsintához a bogyókat finom reszelőn lereszelve, vagy finom szitán átdörzsölve.
Nézze meg az eperszósz elkészítésének videó receptjét is.
