Lépésről-lépésre recept citrom mustármártással fotó salátához. Termékválaszték, főzési technológia és kalóriatartalom. Videó recept mézes mustármártáshoz.
Öltözködés nélkül salátát enni unalmas feladat. Sokan a klasszikus, eceten és növényi olajon alapuló formulát használják salátákhoz. E termékek kombinációja azonban elég unalmas. A tapasztalt szakácsok kitartó kísérletekkel és arányokkal sok receptet találtak ki mindenféle öntetmártáshoz, amelyek tökéletesen változatossá teszik bármilyen saláta ízét. Például a citrom-mustáros salátaöntet a legegyszerűbb összetevőket tartalmazza, és fényes és egyedi ízt kölcsönöz minden ételnek.
A mustár egy kis fűszert ad az ételhez. Bár sokféle típus létezik, és ettől függően minden öntetnek más íze lesz. Például az egyik mustár édességet ad a salátának, egy másik gyengédség és a harmadik fűszeresség. De mindenesetre a mustármártás jól kiegészíti minden salátát, és új ízt ad a régi kedvenc receptnek. Még a legegyszerűbb zöldségsaláta is igazi kulináris remekmű lesz. Ezenkívül az öntet jól illik a halhoz és a csirkéhez.
Lásd még, hogyan kell citromszószt készíteni mustárral, olívaolajjal és szójaszósz salátához.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 239 kcal.
- Adagok - 4 evőkanál
- Főzési idő - 5 perc
Hozzávalók:
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Szemes francia mustár - 1 tk
- Frissen facsart citromlé - 1 tk
Lépésről lépésre citrom mustármártás elkészítése salátához, recept fotóval:
1. Öntsük a szójaszószt egy kis mély tálba. Lehet klasszikus vagy bármilyen ízlésű. Például a gyömbér szójaszósz tökéletes salátákhoz.
2. Add hozzá a mustárt a szójaszószhoz. Ha szemes mustár nem áll rendelkezésre, használjon hagyományos pasztát. Lehet éles vagy gyengéd. Ha csak fűszeres, de lágyítani szeretné a mártást, adjon hozzá egy kevés cukrot vagy mézet a recepthez. Fordítva, és fordítva, ha a mustár puha, adjunk hozzá egy kevés fokhagymát vagy chilit fűszeres öntethez.
3. Mossa meg a citromot forró vízzel, hogy leöblítse az összes paraffint, amellyel az eladók dörzsölik a gyümölcsöt, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságát. A paraffint pedig csak forró vízzel mossa le. Ezután szárítsa meg a citromot papírtörlővel, és távolítsa el egy kis héját egy speciális reszelővel, amelyet hozzáadnak a mártáshoz.
4. Vágja félbe a citromot, és préselje ki belőle a levét. Vigyázzon a citrommagokra. Ha ez megtörténik, távolítsa el őket.
5. Az ételt villával simára keverjük. Zöldségsalátát fűszerezzük citrom mustármártással. Ugyanakkor ne feledje, hogy a szójaszósz sós, és lehet, hogy nem kell sót adnia a salátához. Ezért először ízesítse az ételt mártással, keverje meg és kóstolja meg a salátát. És csak ezután adjunk hozzá sót, ha szükséges.
Tipp: ez az öntet elkészíthető a későbbi használatra, és több napig hűtőszekrényben tárolható.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan készíthet mézes mustármártást salátához.
