Elit élénkítő ital, amelyet az igazi ínyencek és ínyencek értékelni fognak - örmény stílusú kávé korcsolyával. Megtanuljuk, hogyan kell főzni egy lépésről lépésre elkészített receptben egy fotóval. Videó recept.
A kávé egy ital, amely meghódította az egész világot. Minden országnak saját hagyományos receptje van az elkészítéséhez, különféle termékek hozzáadásával, amely az ital nemzeti ízét adja. Például Írországban ír whiskyt adnak hozzá, Olaszországban - likőrt, és Örményországban - a híres örmény pálinkát.
Az örmény kávé nemzeti ízű ital. A valódi, megfelelően főzött örmény kávé különleges, élénkítő ital, nemzeti ízzel. Az ital elkészítése rituáléhoz hasonlít, nem tolerálja a sietséget és a felhajtást, fontos az összetevők minősége és a hozzáadásuk sorrendje. Örményországban ezt az italt előnyben részesítik a tea helyett. A statisztikák szerint átlagosan szinte minden helyi lakos évente legfeljebb három kilogramm kávét fogyaszt. Ha vendég érkezik a házba, először egy csésze aromás erős italt szolgálnak fel, egy speciális recept szerint.
Az örmény kávé főzésének fő titka a kávébab legfinomabb őrlése és kiváló minőségű konyak hozzáadása, általában örmény. A receptben nincs semmi bonyolult, így minden kezdő szakács megbirkózik az elkészítéssel.
Lásd még az arab kávé elkészítésének módját.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 85 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Finoman őrölt kávé - 1 tk.
- Örmény konyak - 50 ml vagy ízlés szerint (jobb, ha "Jereván" -ot)
- Cukor - 1 tk vagy ízlés szerint és tetszés szerint
- Ivóvíz - 100 ml
Lépten-nyomon örmény kávé elkészítése korcsolyával, recept fotóval:
1. Öntsön őrölt kávét egy törökbe. Az ital illatának és ízének maradéktalan élvezetéhez ajánlott a kávébabot őrölni a kávé elkészítése előtt.
A frissen főzött eszpresszót bármilyen más kényelmes módon is elkészítheti, például kávéfőzőben.
2. Ezután öntsön cukrot a törökbe.
3. Töltse fel az ételt ivóvízzel.
4. Tegye az edényt a tűzhelyre, és közepes lángon forralja fel. Amint levegőhab képződik a kávé felületén, amely gyorsan emelkedik, azonnal vegye le a törököt a tűzről.
5. Tegye félre a turkot 1 percre, és ismételje meg a kávéfőzési folyamatot még egyszer.
6. Öntse az italt egy pohárba.
7. Várja meg, amíg az ital 70-80 fokra lehűl, és öntse bele a konyakot. Keverje meg és kezdje el kóstolni az örmény kávét korcsolyával. Általában egy ilyen ital felszolgálásakor egy kocka finomított cukrot egy teáskanálba helyeznek, és 3 csepp alkohollal öntik. A cukrot meggyújtják, majd a tűz eloltása után hozzáadják a kávéhoz és keverik.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet törökül kávét főzni örmény nyelven.
