Egy egyszerű, lépésről lépésre elkészíthető recept a rizs kuchi elkészítéséhez, amelyet "nagylelkűnek" neveznek.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 197 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Rizs - 0,5 evőkanál.
- Szárított sárgabarack - 70 g
- Dió (hámozott) - 90 g
- Mák - 85 g
- Mazsola - 85 g
- Cukor - 2 evőkanál
- Hárs méz - ízlés szerint
Rizs kuchi készítése:
- Öntsön forrásban lévő vizet különböző edényekbe alaposan megmosva - szárított sárgabarack és mazsola. Hagyja infúzióban fél órán keresztül. A mákot külön pároljuk pár órán keresztül.
- Öblítse le a rizst hideg folyó vízzel annyiszor, ahányszor szükséges a zavarosság eltávolításához. Miután másfél pohár tiszta folyó vizet öntött a rizsre, főzze közepes lángon egy serpenyőben, fedő nélkül, amíg az összes víz el nem tűnik. A tűz kikapcsolása után hagyja a rizst lehűlni egy fedett edény alatt.
- A már megdagadt mákot lecsepegtetjük, és kanállal (turmixgéppel), cukrot hozzáadva dörzsöljük, amíg egy fehér "tej" kiemelkedik.
- Apróra vágjuk a szárított sárgabarackot és a diót.
- Ha a méz nem elég folyékony, vízfürdőben felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a rizshez. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és összekeverjük.
