Ez a zöldségpörkölt csirkével könnyű, mégis kielégítő étel az egész családnak. Alacsony kalóriatartalmú, így a vacsora semmiképpen sem rakódik le az oldalára. Ha szénhidrátmentes recepteket keres, akkor ez a hely az Ön számára.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Zöldségpörkölt csirkével, a recept nagyon egyszerű, de nagyon finomnak bizonyul. Minden termék tökéletesen kombinálható és kiegészíti egymást. Ha egészséges életmódot követ, akkor ezt az ételt csak Önnek szánják. Ha nem szereti a csirkét, akkor sikeresen helyettesíthető más húskészítményekkel, például sertéshús, marhahús, borjúhús stb. De könnyebb, diétás és alacsony kalóriatartalmú ételt kapunk csirkével és filéből.
A zöldségek ebben a receptben friss szezonális, nyári: padlizsán, cukkini, paprika, paradicsom. A téli szezonban azonban fagyasztva is sikeresen használhatók. De akkor érdemes gondoskodni a nyári jövőbeni felhasználásra való felkészítésükről. A főzési idő is nagyon rövid, körülbelül 30 perc. Ezenkívül e recept szerint multikokerben főzhet ételeket. Az alábbi összetevők mindegyike 4 adagra vonatkozik. Ezért, ha növelnie kell a termékek mennyiségét, akkor állítsa be saját maga, az evők számától függően. Ez a pörkölt jól illik fekete kenyérhez vagy főtt káshoz, rizshez vagy spagettihez.
- Kalóriatartalom 100 g - 62 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Csirke vagy annak bármely része - körülbelül 500-600 g
- Cukkini - 1 db.
- Padlizsán - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Édes paprika - 1 db.
- Paradicsom - 2-3 db.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Só - 2/3 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - csipet vagy ízlés szerint
- Finomított növényi olaj - sütéshez
- Bármilyen fűszer és fűszer ízlés szerint
Szénhidrátmentes zöldségpörkölt főzése csirkével
1. Csirke vagy annak részei (ebben a receptben combokat használok dobhártyával), mossuk meg és papírtörlővel szárítsuk meg. Egy éles késsel vagy egy konyhai csatabárd segítségével nagy darabokat vágjon kisebb darabokra. Ha tollak vannak a hasított testen, tépje le őket.
2. Mossa meg az összes zöldséget és hámozza meg a sárgarépát. Ezután vágja őket hosszú, 3-4 cm hosszú, 1 cm vastag rudakra. Ha érett cukkinit és padlizsánt használ, akkor először távolítsa el róluk a pépet durva maggal. Ezenkívül a régi padlizsánt vízben kell áztatni, hogy minden keserűség kijöjjön.
3. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe és melegítse fel. Hozzáadjuk a csirkét, és nagy lángon aranybarnára sütjük.
4. Íves serpenyőben egyenként megpirítjuk az összes zöldséget. Először készítse elő a cukkinit.
5. Helyezze őket egy tálba és pirítsa meg a padlizsánt. Sok olajat szívnak fel, emiatt zsírosabb lesz az edény. Ennek elkerülése érdekében jobb, ha öntöttvas serpenyőben vagy tapadásmentes bevonattal sütjük őket.
6. Pároljuk is a kaliforniai paprikát és a sárgarépát.
7. Tegye az összes hozzávalót egy nagy serpenyőbe: csirke, cukkini, padlizsán, sárgarépa, paprika. Küldjön oda szelet friss paradicsomot, apróra vágott fokhagymát, sót, borsot és bármilyen fűszert.
8. Melegítse fel az ételt, forralja fel őket. Ezután csökkentse a hőmérsékletet, fedje le és párolja körülbelül fél órát.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet diétás zöldségpörköltet készíteni csirkével.
