Kiadós és finom csirke sóska leves! Ez egy nagyszerű első étel az egész család számára, amely felmelegít egy hűvös napon, erőt és energiát ad.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A sóskalevéllel ellátott csirkeleves nagyon népszerű hazánk széles tereiben. Ez kollektív kép, tk. sokféle adalékanyaggal készíthető el. Nos, és természetesen sóska, beleértve, amely helyettesíthető spenót vagy csalán. A csirkehúsleves ízét aligha lehet túlbecsülni! Abszolút mindenki szereti leírhatatlan íze és bódító illata miatt, és érdekes kombinációja a sóska mellett jellegzetes savanyúságot kölcsönöz az ételnek, ami feltűnően frissíti az ízét.
Ezenkívül nem szabad figyelmen kívül hagyni a sóska vitathatatlan előnyös tulajdonságait. C-, K- és PP -csoportokat tartalmaz, amelyek befolyásolják a hematopoiesis folyamatait és az erek rugalmasságát. Ez pedig jelentősen normalizálja a vérnyomást és javítja a szívműködést. A magas aminosavtartalom miatt a sóska képes erősíteni és fokozni a haj és a köröm növekedését, valamint egészséget kölcsönözni a bőrnek, ami javítja a megjelenést és ennek megfelelően a hangulatot. Általánosságban elmondható, hogy ez nemcsak finom, hanem rendkívül egészséges étel is, amely szinte egész évben főzhető. Ezért a sóska akár konzerválható, sózható vagy fagyasztható télire a későbbi használatra.
- Kalóriatartalom 100 g - 56 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Csirkecomb - 4 db.
- Sóska - 200 g (friss, fagyasztott, konzerv)
- Pekingi káposzta - 200 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Tojás - 2 db.
- Zöldek (kapor, petrezselyem, koriander) - csokor (friss, fagyasztott)
- Só - 1 tk íz
- Őrölt fekete bors - 1/3 tk vagy ízlés szerint
- Babérlevél - 3 db.
- Szegfűborsó - 3 db.
Csirke sóska leves készítése
1. Mossa le a lábszárát folyó víz alatt, és tegye egy edénybe. Hozzáadjuk a hámozott hagymát, a babérlevelet és a borsot.
2. Forraljuk fel a húst nagy lángon. A víz felszínén réselt kanállal távolítsa el a habot, csökkentse a hőmérsékletet, és főzze a levest fedő alatt, gőznyílással 30 percig.
3. Közben a káposztát megmossuk és apróra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn lereszeljük. Ha kívánja, serpenyőben megpiríthatja a sárgarépát növényi olajban. De akkor az étel kalóriatartalma megnő.
4. Fél óra múlva káposztát adunk a leveshez. A pekingi káposzta bármilyen más fajtával helyettesíthető: fehér káposzta, vörös káposzta, karfiol stb.
5. Kövesse a káposztát sárgarépával.
6. Ezután adjuk hozzá a sóskát és a gyógynövényeket. Ebben a receptben fagyasztott sóskát használnak. Ha frissen használja, először mossa le folyó víz alatt és vágja fel.
7. Hagyja a levest 15 percig forralni, és ez idő alatt forralja fel a kemény tojást. Először mossa le őket, és tegye egy fazék hideg vízbe. Tegyük a tűzhelyre, forraljuk fel, csökkentsük a hőmérsékletet és főzzük 10 percig. Ezután hideg vízbe merítjük 5-10 percre, hogy kihűljön, meghámozzuk és darabokra vágjuk.
8. Küldje a tojásokat a serpenyőbe. Ízesítse az edényt sóval és borssal.
9. Forraljuk fel a levest körülbelül 5 percig. Kóstoljuk meg és öntsük mély tálkákba.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet finom csirke sóska levest készíteni.
