Ha szereted a kukoricát, akkor azt javasoljuk, hogy télire szemcsékbe fagyaszd. Hogyan kell helyesen csinálni, nézze meg receptünket egy fotóval.
Július közepén a városban sétálva érezni lehet a főtt kukorica illatát. És rögtön elképzeled, hogyan ássz bele a káposzta fejébe. Biztos vagyok benne, hogy nagyon élénk képe van erről. Úgy tűnik, hogy nyáron annyit ehet belőle, hogy egész évben nem lesz éhes, de most jön a tél, és kukoricát szeretne. A konzerveknek teljesen más íze van, és otthon gond nélkül lefagyaszthatja. Tökéletesen fagyasztható.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 123 kcal.
- Adagok - 2 fej káposzta
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Kukorica
- Víz
- Jég
Hogyan lehet fagyasztani a kukoricát télre a babban - főzés lépésről lépésre
A fagyasztáshoz válasszon fiatal kukoricát, más néven - tejet. A szemeknek világos sárgának vagy tejszerűnek kell lenniük, és ami a legfontosabb, lágynak kell lenniük. Ha érett kukoricát vesz, akkor semmi sem menti meg a keménységtől. Tehát, vegyük a káposztafejeket, hámozzuk meg, és éles késsel vágjuk le a szemeket.
Töltse fel a kukoricát forró vízzel, és tegye tűzre. Forralás után 4 percig főzzük.
Leeresztjük a vizet, azonnal megtöltjük a szemeket jeges vízzel, és jéggel töltjük. A blansírozás szükséges a kukorica lágyításához és a mikroorganizmusok eltávolításához a magok felületéről.
A kihűlt kukoricát szitára tesszük, és hagyjuk, hogy a víz kifolyjon.
A szemeket egy rétegben tálcára vagy deszkára rakjuk, és 5-6 órára a fagyasztóba küldjük.
A teljesen megfagyott szemeket zsákba vagy tartályba helyezzük át.
A fagyasztott kukoricát salátákhoz, pörköltekhez vagy rizshez és más gabonafélékhez adhatjuk. Nem kell előzetesen kiolvasztani.
