Mit főzzünk a húsvét fényes ünnepére, kivéve a húsvéti tortát? TOP 5 recept az otthoni húsvéti menü fotóival. Videó receptek.
A húsvét a legörömtelibb keresztény ünnep, és ezen a napon az első és fő étel a húsvéti torta és a színezékek. A húsvéti asztal menüje azonban nem korlátozódik a rituális gazdag kenyérre és a színes tojásra. A háziasszony ünnepi húsvéti asztalt terít, valamint különféle egyéb finom és ízletes fogásokat. Megtudjuk a TOP-5 legnépszerűbb és legérdekesebb ételeket Krisztus fényes vasárnapjának ünnepére.
Húspogácsa spenóttal és gombával
A lédús és ízletes töltött fasírt megkönnyíti a konyhában való bütykölést, de az eredmény lenyűgöző lesz! Ez az étel változatossá teszi a menüt, elnyeri tetszését étvágygerjesztő megjelenésével és kiváló ízével.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 159 kcal.
- Adagok - 1 tekercs
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Vegyes darált hús - 750 g
- Csiperkegomba - 225 g
- Chili szósz - 70 g
- Worcester szósz - 1 tk
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Fagyasztott spenót - 300 g
- Zeller szár - 2 db.
- Kimagozott olajbogyó - 125 g
- Zabpehely - 60 g
- Kis hagyma - 1 db.
- Só ízlés szerint
- Tojás - 1 db.
A spenót és a gombás fasírt főzése:
- A hagymát meghámozzuk, és a zellerrel együtt apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és puhára sütjük a zöldségeket.
- Tegye a hagymát és a zellert a serpenyőből, és küldje a vékonyra szeletelt gombát ugyanabba a serpenyőbe. Sütjük őket aranybarnára, és vegyük le a tűzről.
- Nyomja ki a spenótot a felesleges nedvességből, vágja fel, és vágja fel az olajbogyót közepes darabokra. Keverje össze a töltelékeket: spenótot, olajbogyót, gombát, és keverje össze mindent.
- Tekercshez keverje össze a darált húst, a tojást, a hagyma-zeller keveréket, a sót, a borsot, a Worcestershire-szószt, a chiliszószt, a zabpelyhet és a 60 ml vizet. Mindent alaposan összekeverünk, és a darált húst téglalap alakúra kibéleljük sütőpapírra.
- A tölteléket egyenletesen kenjük a darált hús tetejére, és tekercsbe tekerjük. Közvetlenül a pergamennel tegye át egy tepsibe, és küldje el 200 ° C -ra előmelegített sütőben sütni.
- Süsse a húst, amíg puha nem lesz, 45 percig.
"Fészek" saláta
Sült burgonya, pácolt uborka, csirke, kolbász és … "Fészek" saláta a húsvéti asztalhoz. Ez egy finom, kielégítő és tápláló étel.
Hozzávalók:
- Kolbász cervelat - 150 g
- Csirke filé - 1 db.
- Burgonya - 2 db.
- Tojás - 3 db.
- Pácolt uborka - 2 db.
- Pácolt csiperkegomba - 100 g
- Kapor - csomó
- Majonéz - 5 evőkanál l.
- Növényi olaj - sütéshez
- Só ízlés szerint
- Fürjtojás - 3-5 db.
Főzés saláta "Nest":
- Forraljuk puhára a csirkefilét, és a keményre főtt csirke tojást. Hűtse le az ételt. Hámozza meg a tojásokat, és vágja kockákra a csirkefilével és a cervelat -lal együtt.
- Adjon hozzá finomra vágott gombát és uborkát az ételhez. Ízesítse az ételt majonézzel és keverje össze.
- A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, vékony csíkokra vágjuk, papírtörlővel megszárítjuk és növényi olajban aranybarnára sütjük.
- Formázza meg a salátát, és helyezze egy fészek alakú tálra. A tetejére helyezzük a sült burgonyát. A saláta tetejét finomra vágott kaporral díszítjük, amelyre keményre főtt fürjtojást teszünk.
Húsvéti sütik
A húsvéti süti a kulináris fantázia repülése, ahol nincs korlát. Fontos, hogy a sütemények ne csak ízletesek legyenek, hanem a húsvéti témában is gyönyörűen díszítettek. Ez lehet tojás, nyúl, kakas, állat, virág stb. Formája.
Hozzávalók:
- Liszt - 250 g
- Vaj - 100 g
- Porcukor - 100 g tészta, 100 g hab
- Tojássárgája - 2 db.
- Tojásfehérje - 1 db.
- Élelmiszer -színek - 4 csepp.
Húsvéti keksz készítése:
- Helyezzen puha vajat egy tálba, és villával törje össze.
- Adjunk hozzá porcukrot a vajhoz, és őröljünk meg mindent.
- Belekeverjük a csirke sárgáját és simára keverjük, akár egy krémet.
- Két lépésben hozzáadjuk a szitált búzalisztet, és villával gyorsan összegyúrjuk a tésztát, hogy durva olajos morzsát kapjunk.
- Gyűjtse össze a tésztát a kezével egy golyóba, zavarás nélkül, csomagolja be fóliával, és küldje a hűtőszekrénybe egy órára.
- A szükséges idő eltelte után a tésztát két 5-7 mm vastagságú sütőpapír között kinyújtjuk, és kivágjuk a legjobban tetsző figurákkal ellátott üres részeket.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 180 ° C -ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük, amíg megpirul.
- A kész süteményeket kihűtjük, cukros porcukorral díszítjük. Elkészítéséhez öntsük a tojásfehérjét egy tálba, adjuk hozzá a porcukrot, a színezékeket és dörzsölve keverjük össze az egészet, amíg kellően sűrű nem lesz.
- Tegye át a cukormázat egy műanyag zacskóba, vágja le 1 mm -es hegyét, és fesse le a sütit. Hagyja a díszített süteményeket, hogy beállítsák a fagyot.
"Húsvéti tojássárgája" süti
Az ilyen csodálatos sütemények díszítik a húsvéti asztalt. Omlós tésztából készül, de kedvenc tésztáját gyúrhatja. Díszítse a pékárukat konzerv sárgabarackfélékkel, hogy utánozzák a tojássárgáját.
Hozzávalók:
- Liszt - 200 g
- Tojássárgája - 2 db.
- Vaj - 100 g
- Cukor - 80 g
- Vaníliás cukor - 2 tk
- Citromlé - 2-3 evőkanál
- Porcukor - 6-7 evőkanál
- Konzervált sárgabarack gyümölcslében (fele) - 12-14 fele
Húsvéti tojássárgás sütik készítése:
- A sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a puha vajat. A termékeket keverővel simára keverjük.
- A tojásos-vajas masszához adjunk hozzá szitált lisztet, és gyúrjunk rugalmas omlós tésztát.
- A tésztát lisztezett felületre tesszük, kb 6 mm vastagra kinyújtjuk, és egy pohárral kivágjuk a köröket.
- A süteményeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és 180 ° C-ra előmelegített sütőben 12-15 percig sütjük. Óvatosan vigye át a kész sütit egy rácsra és hűtse le.
- Helyezze a sárgabarack felét papírtörlőre, hogy kiszáradjon és távolítsa el a felesleges nedvességet.
- A porcukrot és a citromlevet összekeverjük, hogy viszkózus, könnyű masszát kapjunk. Fedje le a süteményeket a kapott cukormázzal, és a közepére helyezze a sárgabarack felét, vágva.
Szalmából készült húsvéti fészkek
Remek ötlet a három összetevőből álló húsvéti asztal gyönyörű díszítésére. Ugyanakkor mindenkinek tetszeni fog külsejével és ízlésével a szalmából készült húsvéti fészek. Gyönyörű, elegáns és nagyon egyszerű.
Hozzávalók:
- Fekete csokoládé - 100 g
- Szalma - 100 g
- Színes pirulák - 20-25 db.
Húsvéti fészek készítése szalmából:
- A csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk. Ne forraljuk fel, különben keserűséget szerez, amelytől lehetetlen megszabadulni.
- A szívószálakat különböző hosszúságú darabokra törjük, az olvasztott csokoládéba tesszük, és óvatosan összekeverjük, hogy minden oldalról mázzal borítsuk.
- A szívószálakat kanalazzuk sütőpapírra fészkekbe, és ujjunkkal formázzuk. Hagyjuk állni, hogy a csokoládé teljesen megdermedjen.
- Helyezze át a fészkeket egy tiszta sütőpapírra, és tegyen bele néhány drazsét vagy jeges földimogyorót, amelyek nagyon hasonlítanak az igazi fészkekre és tojásokra.
