Azt javaslom, hogy készítsen finom piskótatésztát pudinggal. Nagyon gyorsan elkészül, gyengéd, gyomorra könnyű és csak a szájban olvad.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A puding piskóta tökéletes desszert születésnapra vagy más ünnepre. A tészta gyengéd, légies és könnyen emészthető a gyomor által, így nehéz lesz csak egy darabra korlátozni. Néha azonban kényeztetheti magát anélkül, hogy figyelembe venné az elfogyasztott kalóriák számát. És a kalóriatartalom lehető legnagyobb csökkentése érdekében a cukrot egészben vagy részben helyettesíthetjük fruktózzal.
Ennek a tortának az alapja egy keksz. A szokásos módon egy egész tortával sütjük, amelyet klasszikusan kétfelé vághatunk, és megkenhetjük krémmel. De úgy döntöttem, hogy másképp csinálom. A kész kekszet darabokra törjük, amelyeket összekeverünk a tejszínnel. Ezután a torta nem hagyományos formában, hanem csúszdában jelenik meg, mint egy "hangyaboly".
Pudingkrémet használok. Itt úgy döntöttem, hogy nem kísérletezek, azonban, ha kívánja, adhat hozzá egy kis őrölt kávét, hogy a krém kávé ízű legyen, vagy kakaópor - akkor csokoládé árnyalatot kap. A termék további íze érdekében a tortát friss kiwi bogyókkal egészítettem ki. Enyhe savanyúságot adtak a desszertnek, amely kiegyensúlyozta a sütemény édességét. De a kiwi ízlés és ízlés szerint bármely más szezonális bogyóval helyettesíthető, vagy akár kizárható az összetevők listájából.
- Kalóriatartalom 100 g - 210 kcal.
- Adagok - 1 sütemény
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 1, 5 evőkanál; 3 evőkanál krémhez
- Vaj - 250 g
- Tojás - 8 db.
- Tejföl - 1 evőkanál.
- Kakaópor - 2 evőkanál
- Szódabikarbóna - 1 tk
- Cukor - 3 evőkanál vagy ízlés szerint; 150 g krémhez
- Só - csipetnyi
- Tej - 1,5 l
- Kiwi - 2-4 bogyó
Pudingpiskóta készítése
1. Helyezze a vajat egy tálba.
2. A vajat felolvasztjuk. Ezt megteheti mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Ne hagyja forrni, csak meg kell olvadnia.
3. A tojásokat keverjük egy keverőtálba, és adjunk hozzá cukrot.
4. A tojásokat verjük fel turmixgéppel, amíg fehér, levegős hab képződik.
5. Adjunk hozzá tejfölt a tojásokhoz, és keverjük össze az ételt.
6. Öntsük bele az olvasztott vajat és keverjük újra.
7. Hozzáadjuk a búzalisztet, így 2 evőkanál marad. Előszitálható egy szitán, hogy oxigénnel dúsuljon. Ekkor a tészta lágyabb és puhább lesz.
8. A tésztát ismét simára gyúrjuk.
9. Ossza a tésztát két felé. Az egyikhez kakaóport adunk, a másikhoz a maradék 2 evőkanálnyit. Liszt.
10. Mindkét tésztát összegyúrjuk.
11. Válasszon egy sütőedényt, amelyben a tésztát tetszőleges sorrendben helyezze el úgy, hogy "sakktáblát" kapjon, amint az a képen látható.
12. Fogpiszkálóval fesse meg a tortát, bár ez a lehetőség opcionális.
13. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra, és küldje el a tésztát 40-45 percig sütni. A készenlétet faforgáccsal ellenőrizze - száraznak kell lennie. Elvileg a keksz már ízletes, és ebben a formában is használható.
14. De azt javaslom, hogy a kész süteményt további darabokra törjük, amelyeket egy nagy tálba teszünk.
15. Most menj a krémhez. A tojásokat egy tálba verjük, és hozzáadjuk a cukrot.
16. A tojásokat verjük fel turmixgéppel, amíg levegős hab képződik, és adjuk hozzá a lisztet.
17. Ismét keverje össze az összetevőket.
18. Öntsön tejet egy serpenyőbe és melegítse fel 30 ° C -ra. Ezután öntsük bele a felvert tojást.
19. Főzzük a tejszínt közepes lángon, amíg az első buborékok megjelennek. Ezután levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat és jól elkeverjük. Ízhez vaníliás cukrot is adhat.
húsz. A kivi -t meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és a törött kéreggel tálba tesszük. Öntsük oda a pudingkrémet.
21. Jól keverje össze az ételt, és tegye egy tányérra egy halomban.
22. Tetszés szerint csokimázzal díszíthetjük. Ehhez keverjen össze 100 g étcsokoládét 100 g vajjal.
23. Olvassza fel az ételt a mikrohullámú sütőben, és jól keverje össze. Ennek során ügyeljen arra, hogy a csokoládé ne forrjon fel, különben keserű lesz.
24. Kenje meg a tortát csokoládékrémmel, és küldje el a hűtőszekrényben.
25. A kész desszertet darabokra vágjuk, és friss teával vagy kávéval tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet piskótát készíteni csokoládékrémmel.
