A cékla saláták a leggyakoribbak minden típusú saláta közül. És az egyik legnépszerűbb és könnyen elkészíthető répa és aszalt szilva saláta, amely bármilyen termékkel kiegészíthető, például fürjtojással.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Minden kezdő szakács képes lesz salátát készíteni répából. Ehhez speciális ismeretek és kulináris készségek nem szükségesek, és a kiváló eredmény mindig garantált. Ezenkívül ez vonatkozik a „hering bunda alatt” salátára, és az egyszerűbb salátára répával és aszalt szilvával. Az utolsó, ma főzünk.
Sok más ételhez hasonlóan a répával és aszalt szilvával készült saláta sok séf tiszteletét érdemelte ki az egyszerű elkészítés és a csodálatos íz miatt. Ez az étel már hagyományos otthoni étkezéssé vált. És ki gondolta volna korábban, hogy egy íztelen és vad rostos gyökérből kiderül a termesztés, amelynek eredményeként egy ilyen ízletes és egészséges gyökérnövény születik. Jótékony tulajdonságainak köszönhetően a répákat különféle étrendekben való felhasználásra ajánlják.
Ez a saláta recept kiegészíthető dióval, mazsolával és más adalékokkal. Ebben a receptben fürjtojást adtam hozzá, ami fűszert, kifinomultságot és további jóllakottságot adott az ételhez.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 153 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc az étel felszeletelésére, plusz a répa forralásához és hűtéséhez
Hozzávalók:
- Cékla - 1 db.
- Növényi olaj - salátaöntethez
- Aszalt szilva - 70 g
- Fürjtojás - 6-7 db.
- Só - 1 tk
Salátafőzés répával, aszalt szilvával és fürjtojással:
1. A céklát mossuk meg, ha vaskos szivaccsal lekaparjuk a héját, ha van szennyeződés, és tegyük egy serpenyőbe. Töltse fel ivóvízzel úgy, hogy teljesen ellepje a gyökérzöldséget, és kapcsolja be a tűzhelyet. Forraljuk fel, csökkentsük a lángot, és lefedve puhára főzzük körülbelül 2 órát, a zöldség méretétől függően. Késsel ellenőrizze a készenlétet, könnyen át kell szúrnia a gyökérzöldséget. Vegye ki a kész céklát a forrásban lévő vízből és hagyja kihűlni. Teljesen le kell hűlnie. Ez is legalább 2 vagy még több órát igényel. Ezért ügyeljen arra, hogy a céklát előre megfőzze, például este. A zöldség után hámozzuk meg és vágjuk közepes méretű kockákra, vagy süthetjük a répát a sütőben úgy, hogy fóliába csomagoljuk, és villával szúrjuk, hogy a gőz felszabaduljon.
2. Az aszalt szilvát mossa le és szárítsa meg papírtörlővel, csíkokra vágva küldje el a répához. Ha a bogyók túl szárazak, öntsön forrásban lévő vizet 10 percig. Távolítsa el a csontokat is, ha vannak.
3. A fürjtojást 4 percig keményre főzzük, és jeges vízben lehűtjük. Ezután húzza le a héjról.
4. A céklát fűszerezzük aszalt szilvával sóval, öntsük fel növényi olajjal és keverjük össze. A salátát egy tálalótálba tesszük, és fürjtojással díszítjük, amelyet egészben vagy félbevágva is kihelyezhetünk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet céklasalátát aszalt szilvával és dióval készíteni.
