Sajt, ez már egy finom termék, amelyet sokan szeretnek. Salátákhoz, töltelékekhez, rakott ételekhez, pizzákhoz használják, és egyszerűen önmagában használják. Ezt az áttekintést egy finom ételnek - a sajtgolyóknak - szeretném szentelni.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az olajban sült sajtgolyók receptje, azaz rántott, csak első pillantásra nehéznek tűnik. Bár valójában ez az előétel elemi módon készül. Még egy kezdő is elsajátíthatja, és egy tapasztalt szakács számára itt egyáltalán nem lesz nehézség. Ezenkívül a gyerekeket kis golyók faragására lehet vonzani. Ez fejleszti a kéz finommotorikáját. Az ilyen golyók vacsorának vagy előételnek alkalmasak az ünnepi asztalon. Természetesen a recept nem a leginkább diétás és kalóriaszegény, de néha különféle finomságokkal kényeztetheti magát. És ha kevés olajon meg szeretné sütni a sajtot, akkor a termékek szelet formájúak, amelyeket a tűzhelyen szokásos módon főznek.
Az is finom, ha sajtgolyókat használunk sörrel, valamint bátran szerepeljen gyermekmenü is az étlapon. Hiszen mindent, ami a sajttal kapcsolatos, általában minden gyerek szereti. És a preferenciáktól függően a sajt különféle töltelékekkel kombinálható, például dióval, zölddel, finomra vágott zöldségekkel stb. Általában zsemlemorzsa, de helyettesíthetők morzsolt dióval, sárgarépaforgáccsal, morzsolt zsetonnal, szezámmaggal és más ízletes ételekkel.
- Kalóriatartalom 100 g - 360 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Kemény sajt - 300 g
- Tojás - 1 db.
- Őrölt keksz - 50 g
- Finomított növényi olaj - mély zsírokhoz
Sajtgolyók készítése
1. A sajtot közepes vagy finom reszelőn lereszeljük. Azt tanácsolom, hogy ne használjon nagy reszelőt, mivel a nagy darab sajt nem fog jól megolvadni a mély zsírban, a golyókat arany kéreg borítja, és a sajt belül kemény marad.
2. A tojást felverjük egy tálba.
3. A tojást addig verjük, amíg homogén folyadékká nem válik.
4. Tegyünk sajtreszeléket a tojásos masszába.
5. Keverje hozzá a sajtforgácsot, hogy ragadós masszát kapjon. Ezt a legkényelmesebb kézzel csinálni.
6. Vegyünk egy teáskanálnyi adagot a tésztából, és görgessünk belőle diónál nem nagyobb labdát. Ha a golyók túl nagyok, előfordulhat, hogy a sajt belül nem sül jól. Öntsön őrölt kekszet egy lapos, sekély tálba. Megvásárolhatja vagy saját maga készítheti el.
7. Vegyünk sajtgolyókat és tekerjük zsemlemorzsába. Ha sűrűbb kérget szeretne, akkor hajtsa végre a következő eljárást. Gördítsük a labdát zsemlemorzsában, majd tojásban, ismét zsemlemorzsában, ismét tojásban és zsemlemorzsában.
8. Készítsen elő mély zsírt. Ha van erre speciális eszköze, akkor vegye be. Ellenkező esetben egy tál, serpenyő, serpenyő, bögre vagy bármilyen lyukas spatula segít eltávolítani a golyókat a forrásban lévő olajból.
9. Jól felforrósítjuk az olajat, és leengedjük a sajtgolyót, hogy párolódjon. Ha jellegzetes aranybarna héja van, távolítsa el az olajból.
10. Helyezze a golyókat papírtörlőre, hogy minden olajat felszívjon, és a golyók kevésbé zsírosak legyenek.
11. A kész sajtgolyókat csak melegen tálalja az asztalhoz, míg a belseje olvasztott és szálkás sajt.
Tekintse meg a videó receptjét is a sajtgolyók készítéséről.
