Ősidők óta, amikor nem lehetett frissen tartani a gyümölcsöket, az emberek szárították. Megtanuljuk a sárgabarack megfelelő szárítását annak érdekében, hogy megőrizzük a vitaminok maximális mennyiségét. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Szárított sárgabarack főzése lépésről lépésre
- Videó recept
Mindannyian nagyon várjuk a nyarat, hogy lakmározhassunk a természet által bemutatott lédús gyümölcsökből. De a szezon elmúlik, és ezzel véget ér a friss gyümölcs. Ezért meg kell elégednie a megőrzéssel vagy a fagyasztással annak érdekében, hogy egész évben élvezhesse a bogyókat. De a sárgabarack szezon különösen gyorsan telik, mert a napos gyümölcsök hirtelen érnek és ugyanolyan gyorsan eltűnnek. Ez a gyümölcs romlandónak tekinthető, mert nagyon vizes. Emiatt eleget kell enni belőlük. De a legfontosabb dolog nem ez, hanem a test feltöltése hasznos vitaminokkal. Tartósításkor a hőkezelés következtében a gyümölcs összes gyógyító anyaga elvész. És ahhoz, hogy egész évben sárgabarackot fogyasszon, és vitaminokkal telítse a testet, a bogyókat szárítani kell. Beszéljünk a szárított sárgabarackról és annak előnyéről az emberek számára.
Az aszalt sárgabarack fogyasztásának köszönhetően az év bármely szakában megőrizzük az immunitást télen is. A szárított sárgabarack tápláló snack, még azoknak a nőknek is, akik vigyáznak az alakjukra. És ez annak ellenére van, hogy a szárított sárgabarack édes. Ezért nyugodtan fogyaszthat édes szeletekből álló menüt, anélkül, hogy félne a hízástól. Mivel a termék összetevői könnyen emészthető szénhidrátok, amelyeket fruktózra és szacharózra osztanak. Ezért a jóllakottság érzése meglehetősen gyorsan jelentkezik, ami lehetővé teszi a hirtelen éhség kielégítését. Ezenkívül a napfény sok energiát, erőt és erőt ad egy kemény nap után is.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 232 kcal.
- Adagok - 300-350 g
- Sütési idő - 30 perc előkészítő munka, plusz főzési és szárítási idő
Hozzávalók:
- Sárgabarack - 1 kg
- Citrom - 0,25
Szárított sárgabarack előkészítése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Válogassa ki a bogyókat, válogatva érett és nem romlott. A sárgabaracknak szilárdnak és szilárdnak kell lennie. Ezután mossa le és szárítsa meg papírtörlővel, vagy tegye a pultra, hogy természetes módon megszáradjon. A gyümölcs felét késsel óvatosan vágja le, a kést a csonthoz hozza, és távolítsa el a csontot. Ebben az esetben a sárgabaracknak épnek kell maradnia.
2. Tegye a sárgabarackot egy főzőedénybe.
3. Mossuk meg a citromot, vágjunk le 0,25 darabot, és facsarjuk ki a levét egy serpenyőbe.
4. Töltse fel a sárgabarackot vízzel, tegye a tűzhelyre és forralja fel. Forraljuk 3-5 percig, és kapcsoljuk ki a hőt. Hagyja a gyümölcsöt a vízben, amíg teljesen lehűl és infúziót nem kap.
5. Vegye ki a sárgabarackot a folyadékból, és tegye egy sütőlapra, hogy ne érjen egymáshoz. Küldje őket 60 fokra előmelegített sütőbe, és szárítsa meg kissé nyitott ajtóval. A bogyókat rendszeresen meg kell fordítani, hogy egyenletesen száradjanak. Állítsa be a szárazság mértékét. Ha lágy szárított sárgabarackot szeretne, akkor a száradási idő körülbelül 3 óra, ha nagyon száraz sárgabarackot szeretne kapni, akkor növelje az időt 1-2 órával.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a szárított sárgabarackot télen.
