A fagyasztott fekete ribizli nem veszíti el hasznos tulajdonságait, de csak akkor, ha megfelelően betakarítják. Hogyan kell ezt megtenni annak érdekében, hogy ne sértse kémiai tulajdonságait, olvassa el egy lépésről lépésre készített receptet egy fotóval. Videó recept.
A fekete ribizli mind vitaminforrás, mind bogyó a desszertek díszítésére, és csak egy finom csemege, önmagában, és kiegészítésként a sütéshez stb. Ahhoz, hogy a test hasznos anyagokkal feltöltődjön, elegendő csak 20 darabot fogyasztani -25 bogyó. Ezenkívül bármilyen formában hasznos, frissen és fagyasztva is. Emellett gyümölcsitalokat és kompótokat nyernek fagyasztott gyümölcsökből. Napi 30-40 bogyót kell megenni ahhoz, hogy a szervezet napi C-vitamin-szükségletével feltöltődjön. A ribizli is tartalmaz B-, D-, E-, K-vitaminokat és más gyógyító mikroelemeket. A bogyó erősíti a legyengült immunitást, képes elpusztítani a betegségeket okozó vírusokat és az influenza vírust.
Ahhoz, hogy egész évben élvezhesse a ribizlit, télen le kell fagyasztani a későbbi használatra. Ezért egy ilyen készítményről előre gondoskodni kell. Ha a bogyó megfelelően le van fagyasztva, olyan egészséges marad, mint a friss gyümölcs. Azonban nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen lefagyasztani. Ebben a felülvizsgálatban megtanuljuk, hogyan kell megfelelően befagyasztani a fekete ribizlit egy egész bogyóval, hogy hosszú ideig megőrizze ízét és értékes vitaminjait.
- Kalóriatartalom 100 g - 44 kcal.
- Adagok - bármilyen mennyiségben
- Főzési idő - 15-20 perc aktív munka, plusz fagyasztási idő
Hozzávalók:
Fekete ribizli - bármilyen mennyiségben
Fagyasztott fekete ribizli előkészítése lépésről lépésre, recept fotókkal:
1. Óvatosan válogatja ki a fekete ribizlit, távolítsa el a leveleket, gallyakat és idegen törmeléket. Válasszon bogyókat a fagyasztáshoz száraz, nagy, sűrű és nem túlérett. Mivel a túlérett ribizli elveszíti jótékony tulajdonságainak egy részét. Szitába öntjük és folyó víz alatt leöblítjük. Hagyja a bogyókat, hogy üvegesítsék a vizet.
2. Helyezze a ribizlit törülközőre, hogy jól megszáradjon.
3. Rendezze a bogyókat egyetlen rétegben egy tálcára, sütőlapra, deszkára vagy más lapos felületre, és tegye a fagyasztóba néhány órára. Tartalmazzon gyors ütés -fagyasztást -23 ° C -on. Minél gyorsabban fagy le a bogyó, annál jobban megmaradnak benne a tápanyagok.
4. Óvatosan vigye át a fagyasztott bogyókat egy speciális zsákba vagy műanyag edénybe fagyasztásra. Zárja le szorosan a levegőt, és továbbra is tárolja a fagyasztóban, legalább -15 ° C hőmérsékleten.
A fagyasztott ribizliből ugyanazokat az ételeket főzheti, mint a friss bogyós gyümölcsöket: zselét főz, lepényt süt, habot készít, gombócokat és így tovább …
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell fagyasztani a fekete ribizlit télen.
