Kicsi, finom, csokoládé ízű és aromájú - csokoládé muffin. Ez az ízletes finomság nagyon gyorsan elkészül. Próbáljuk meg sütni?
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Bár a muffinok szerény méretűek, tele vannak töltelékkel és egyedi bájjal. Ezenkívül egyáltalán nem nehéz otthon főzni őket, míg az eredmény minden édesszájú szívét felmelegíti. Ez az egyszerű péksütemény meghódította a több milliós közönség gyomrát. Természetesen egyesek azt mondják, hogy a muffinokat lehet vásárolni a boltban. De az ipari termékek minősége megkérdőjelezhető. De a házi készítésű termékek finomak, gyönyörűek és nagyon egyszerűen elkészíthetők. Elég, ha egy kis időt tölt a konyhában, és végrehajtja a receptet.
Ma azt javaslom, hogy ne csak csokoládé muffint főzzön, hanem darab étcsokoládét is. Ez egy igazi ínyenc finomság! Bár megjegyzem, hogy különféle töltelékekkel sütik, nemcsak édes, hanem sós is. Az ízlés preferenciájától függ. A muffint szokás vajjal melegen tálalni. Ünnepi desszertasztalon, például karácsonykor tálalják teára. Ezek a kis sütemények különösen akkor hasznosak, ha nincs ideje bonyolult sütemények kitalálására. Ünnepi eseményre való tálaláshoz a muffinokat krémmel vagy cukormázzal lehet díszíteni, akkor a süteményekre hasonlítanak.
- Kalóriatartalom 100 g - 409 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Sötét csokoládé - 50 g
- Liszt - 80 g
- Vaj - 80 g
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
- Tojás - 2 db.
- Cukor - 3 evőkanál
Lépésről lépésre muffinok elkészítése csokoládéval, recept fotókkal:
1. Helyezzen egy tálba étcsokoládét és vajat. Helyezze a tálat vízfürdőbe vagy mikrohullámú sütőbe. Olvassza fel az ételt. A vaj sokkal gyorsabban olvad, mint a csoki. Ezért azonnal vegye le a tálat a tűzről, ha már folyékony. Mert ha tovább melegíted, felforr, és ennek nem szabad megtörténnie.
2. A vajat és a csokoládét összekeverjük. A vaj forró hőmérsékletétől a csokoládé gyorsan megolvad és feloldódik. Ezenkívül tudnia kell, hogy nem forralhatja fel a csokoládét, különben keserű íze lesz és visszavonhatatlanul romlik.
3. Keverje össze a tojást a cukorral.
4. A tojásokat turmixgéppel addig keverjük, amíg citrom színűek és kétszeres térfogatúak nem lesznek.
5. Keverje össze mindkét masszát: csokoládét és tojást.
6. Egy keverővel keverje össze a folyékony alapot, és szitálja át a lisztet és a szódabikarbónát egy finom szitán. Ezután oxigénnel gazdagodik, ami a süteményeket puhábbá teszi.
7. A tésztát keverővel ismét simára és simára keverjük.
8. Vegyünk kis adag formákat, és 2/3 -át töltsük meg tésztával. A formák lehetnek vasak, de utána kenjék be olajjal. Szilikon vagy papírformák is alkalmasak. Nem kell olajozni őket.
9. A muffinokat 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 15 percre. Nagyon gyorsan főznek, ezért ne vigyük túlzásba, hogy a töltelék belseje puha és gyengéd legyen. Kihűlés után megszórjuk porcukorral vagy mázzal.
Tekintse meg a videó receptjét is a csokoládé muffinok elkészítéséről.
