Finom pácolt szilva húshoz-lépésről lépésre recept az olvasóink számára. Finom és egyszerű előétel.
A szilva egyedülálló termék, mindenféle befőttet, lekvárt, kompótot és egyéb ízletes készítményeket készítenek belőlük. És ezek a gyümölcsök kiválónak bizonyultak előételként a húshoz. Mindenki, aki legalább egyszer kipróbálta a fokhagymával pácolt szilvát, nem maradt közömbös, és mindig receptért könyörög.
Milyen gyümölcsre van szükség ehhez a készítményhez? Az ideális lehetőség a magyar. Hosszú kék gyümölcse van. A szilvának nem kell érettnek lennie. Legyenek éretlenek vagy akár zöld hordóval. Ezek a gyümölcsök ideálisak a pácoláshoz.
- Kalóriatartalom 100 g - 74 kcal.
- Adagok - 2 doboz 0,5 l
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Víz - 300 ml
- Ecet - 50 ml
- Cukor - 120 g
- Só - 1/2 tk
- Szegfű - 4 db.
- Szegfűborsó - 4 db.
- Fekete bors - 4 db.
- Babér - 2 db.
- Szilva - 1-1, 5 kg
- Fokhagyma - 1 fej
A pácolt szilva fokhagymával lépésről lépésre elkészítése a télre
Az első lépés a fokhagyma megtisztítása. Ha a szeletek nagyok, vágja őket hosszában félbe.
Szilvám, vágja mindegyiket és vegye ki a csontot.
Most minden szilvába teszünk egy gerezd fokhagymát.
Tegyen fűszereket minden edény aljára.
Üvegekbe teszünk szilvát fokhagymával.
Készítse elő a pácot - adjon hozzá sót, cukrot és töltse fel vízzel. Még ne adjon hozzá ecetet. Oldjuk fel a sót és a cukrot vízben, kicsit melegítve.
Töltse meg az üvegeket meleg, de nem forró páccal.
A kannákat a fazékba tesszük, és az edényt vízzel megtöltjük. Forraljuk fel a vizet, és sterilizáljuk az üvegeket, fedjük le fedővel 7 percig. Tekerés előtt öntsön ecetet minden edénybe (25 ml -es üvegedény 0,5 literes térfogatban), és zárja le fedővel.
Fordítsa fejjel lefelé a kannákat, és hagyja teljesen kihűlni. A szilva 2-3 hét múlva lesz kész.
