Minden háziasszonynak van egy kedvenc receptje a vékony palacsintatésztához. Készíts palacsintát tejjel a receptünk szerint, és talán ez lesz a kedvenced! Élvezze egészségét!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre főzés fotókkal
- Videó receptek
Ami a vékony palacsinta receptjét illeti, minden háziasszony bátran mondhatja, hogy az ő receptje a legkiválóbb. Én is így gondoltam, amíg nem próbáltam palacsintát egy barátom házában. Most csak ennek a receptnek megfelelően főzöm őket, amelyet örömmel megosztom veletek. A trükk az, hogy a palacsintatésztát lefőzzük, forrásban lévő vízzel hígítjuk, és nagyon rugalmas lesz. Ezek a palacsinták rendkívül vékonyak és nem szakadtak. Próbáld ki ezt a receptet és te is.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 138 kcal kcal.
- Adagok - 4 fő részére
- Főzési idő - 60 perc
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 300 g
- Tej - 600 ml
- Víz - 200 ml
- Tojás - 3 db.
- Növényi olaj - 30 ml
- Só - a kés hegyén
- Só - 3-4 evőkanál. l.
A puding palacsinták tejben történő elkészítése lépésről lépésre, fényképekkel
1. A tojásokat feltörjük, és összekeverjük a cukorral és egy csipet sóval.
2. A tojásokat habverővel enyhén felverjük.
3. Adjunk hozzá lisztet a tojásokhoz. Habverővel alaposan keverjük össze, hogy ne legyen csomó.
4. Adjuk hozzá a tejet, és keverjük tovább.
5. Amikor a tészta homogén lesz, csomómentes, vastagabbnak kell lennie, mint általában a palacsinta.
6. A tésztát egy pohár forrásban lévő vízzel hígítjuk a folyékony tejföl állagáig.
7. Öntsön növényi olajat, keverje össze. Hagyja a tésztát 30 percig állni, és kezdje el sütni.
8. A palacsintákat jól felmelegített serpenyőben megsütjük, a szokásos módon: merőkanállal öntsük a tésztát, és terítsük szét a felületet. Először enyhén kenje meg a serpenyőt növényi olajjal. A sütéshez általában nem lesz szükség további zsírra, mivel a tészta olajat tartalmaz. Amikor a tészta megragad az egyik oldalon, szilikon spatulával menjen át a palacsinta szélén úgy, hogy elmaradjon a serpenyő felszínétől.
9. Fordítsa meg a palacsintát és pirítsa meg a másik oldalon.
10. Helyezze a palacsintát egy halomba, és fedje le, hogy megpuhuljon a ropogós széle. Ha szükséges, mindegyiket fűszerezzük egy szelet vajjal.
11. Palacsintát lekvárral, sűrített tejjel vagy tejföllel tálalunk. Bármilyen tölteléket, édes vagy sós, csomagolhat ilyen palacsintába, és lefagyaszthatja, és szükség esetén újramelegítheti egy serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben. A pudingból készült vékony palacsinta tejjel nagyon ízletes, csak nyalja az ujjait!
Nézze meg a videó recepteket is:
1) Nagyon könnyű és lágy puding palacsinta tejjel
2) Hogyan készítsünk vékony puding palacsintát
