Lépésről lépésre recept a szárított vargányával készült bulgurhoz, a zabkása gombás öntettel történő főzésének technológiája. Videó receptek.
A Bulgur szárított vargányával egy kiadós, sovány étel, élénk gombaaromával, érdekes ízzel és magas tápértékkel. Annak ellenére, hogy a készítményben nincsenek állati eredetű termékek, ez a zabkása kielégítheti az éhséget, és sok hasznos anyag utánpótlását pótolhatja. Béta-karotin, E, PP, K vitamin és a B csoport képviselői, réz, kálium, foszfor, aminosavak, zsírsavak stb.
A Bulgur egy speciálisan feldolgozott búzadara. Felszívta a búza összes hasznos tulajdonságát, ugyanakkor gyorsabban főz, és ízletesebbnek és omlósabbnak bizonyul. Ha boltban vásárolja meg, ügyeljen arra, hogy a csomagolásban nincsenek idegen tárgyak, a gabonafélék egységessége és az eltarthatósági idő.
A szárított vargánya remek alternatíva a húsnak, mert nagyon magas a fehérjetartalmuk. Ezt a terméket nemcsak előnyös tulajdonságai miatt értékelik, hanem azért is, mert felvehető a sovány menübe és a vegetáriánusok étrendjébe, és ugyanakkor megkapja az egészséghez szükséges összes anyagot. A szárított gombát kicsit nehezebb megvenni, mint a fagyasztott vagy konzerv gombát. Leggyakrabban a piacon kaphatók, néha a nagy szupermarketek polcain jelennek meg. De ebben az esetben nehéz megállapítani, hogy valóban van -e vargánya gomba a vevő előtt. Ezért a legjobb megoldás mindig a házi készítés lesz.
Annak ellenére, hogy a vargánya ízében és aromájában teljesen önellátó, további ízesítő adalékokat is használhat, például oregánót, kakukkfüvet, rozmaringot, babérlevelet, fokhagymát, szerecsendiót. Válasszon preferenciái szerint.
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a bulgur receptjével a vargánya gombával, lépésről lépésre készült fotóval, és változatossá tegye a napi étrendet ezzel az ételrel.
Lásd még, hogyan kell főzni a bulgurt pörkölttel egy serpenyőben.
- Kalóriatartalom 100 g - 80 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 25 perc
Hozzávalók:
- Bulgur - 200 g
- Szárított vargánya - 50 g
- Víz - 2 evőkanál.
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Só és bors ízlés szerint
Lépésről lépésre bulgur főzése szárított vargányával
1. 2 órával a bulgur vargányával való főzése előtt helyre kell állítani őket. Ehhez tegye őket egy mély tányérba, és töltse fel forró vízzel úgy, hogy teljesen ellepje a szárított terméket. Pár órára indulunk. Ezután leszűrjük, de a vizet ne öntsük ki, hasznos lesz a főzéshez.
2. A hagymát apró kockára vágjuk, és kevés növényi olajban addig sütjük, amíg halvány aranypirosodás nem jelenik meg.
3. Ezután adjunk hozzá gabonapelyhet és feloldott gombát.
4. Öntsük a vizet a gombából a serpenyőbe, és adjunk hozzá még 1 poharat. Fűszerezzük és keverjük.
5. Fedje le az edényt fedéllel, csökkentse a lángot, és főzze körülbelül 20 percig. A darák térfogata kissé megnő, és teljesen felszívják a vizet. Amikor az összes folyadék felszívódott, vegye le a tűzről.
6. Tápláló, finom és illatos bulgur szárított vargányával elkészült! Tálaljuk az asztalhoz, fűszernövények és friss zöldségek kíséretében.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Finom bulgur gombával
2. Laza bulgur gombával
