Finom meleg étel, párolt máj körtével - tápláló étel, eredeti ízléssel. A különféle receptek hatalmas bőségével a találgatás és a választás itt haszontalan - az étel kiváló és finom.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Sok különböző étel készül a májból. Ezek piték, palacsinta, szeletek és még sok más. A kulináris területen sok finomság van ebből a belsőségből. De ma azt javaslom, hogy főzzön egy szokatlan ételt - párolt májat körtével. Az étel ezen nevének hallatán sokan azonnal nyáladznak. Bár egyesek meglehetősen szokatlannak találhatják az összetevők kombinációját. De ezek a termékek tökéletes összhangban vannak egymással, kiegészítik egymást, és felejthetetlen ízt testesítenek meg. Ez az étel tökéletes az egész család napi fogyasztására. Nagyon egyszerűen elkészítették, és nemcsak egy közönséges asztalhoz, hanem egy ünnepi eseményhez is tálalható.
Ezért, ha friss máj van a gazdaságban, akkor feltétlenül vegye figyelembe ezt a receptet. A termékek ízlésének és textúrájának ellentéte valódi kulináris és ízletes érdeklődést fog kelteni, amely sokakat vonz. Az étel minden ínyencnek és a finomságok ínyenceinek tetszeni fog. Az étel sikeres lesz az ünnepi asztalon. És nem sokáig tart a felkészülés. a máj, különösen a csirke, nagyon gyengéd, ezért nem igényel hosszú hőkezelést.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 123, 9 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Máj - 500 g (bármilyen fajta)
- Körte - 2-3 db.
- Növényi olaj - a máj sütéséhez
- Szójaszósz - 2-3 evőkanál
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Vaj - körte sütéséhez
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Bármilyen fűszer és fűszer ízlés szerint
- Hagyma - 1 db.
Lépésről lépésre recept a párolt májhoz körtével:
1. Mossa meg a májat és távolítsa el a filmet. Ha ez sertés belsőség, akkor először tejben kell áztatni, hogy eltávolítsa a fajta keserűséget. Bár egyeseknek fűszeres. A máj után közepes darabokra vágjuk, és növényi olajjal jól felmelegített serpenyőbe tesszük. Állítsa a hőt magasra, hogy aranybarna legyen, ami lezárja a levét.
2. A körtét megmossuk, kimagozzuk és karikákra vágjuk. Ezután tegyünk egy másik tiszta serpenyőbe, és vajban süssük aranybarnára.
3. Egy tiszta serpenyőben pirítsa meg az apróra vágott hagymát, amíg átlátszó lesz, és adja hozzá a sült májat körtével. Ízesítse az ételt sóval és őrölt borssal. Adjon hozzá tetszőleges fűszereket és gyógynövényeket.
4. Keverjük össze a hozzávalókat, adjuk hozzá a szójaszószt és forraljuk fel. Csökkentse a hőt és párolja az ételt körülbelül 10 percig. Ha sósabb ételt szeretne kapni, akkor a mártással együtt öntheti a vörös száraz bort is. Így sokkal finomabb lesz az étel.
5. A kész ételt melegen tálalja. Tálaláskor megszórjuk szezámmaggal.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a csirkemájat körtével.
[média =
