Nagyon kevés időbe telik a gyengéd, illatos és lédús cukkini palacsinta elkészítése. Ezen kívül egyformán ízletesek, melegen és hidegen egyaránt. Megtanulják, hogyan kell főzni egy csodálatos desszertet.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ma a cukkinit egész évben árusítják, ami nagyszerű lehetőséget biztosít mindenféle étel elkészítésére belőlük bármikor. Azok, akik önmagukban cukkinit termesztenek, egész télen tárolhatják anélkül, hogy elveszítenék jótékony tulajdonságaikat, de a héj épségének függvényében. Ez a zöldség nyugtató és sebgyógyító hatással bír, sok C -vitamint, B -csoportot, rostot és foszfort tartalmaz. Ezenkívül a cukkini diétás termék, amely igazi üdvösség azok számára, akik fogyni szeretnének. Sokféle egészséges és ízletes ételt készítenek belőlük. És az egyik kedvenc és legnépszerűbb étel a palacsinta. Biztos vagyok benne, hogy ilyen emberek, akik nem szeretik őket, egyszerűen nem léteznek. Végül is finomak, könnyűek és gyengédek, és néhány perc alatt elkészülnek.
A recepthez természetesen tanácsos fiatal és erős cukkinit használni, finom bőrrel. A héja gazdag tápanyagokban, és ez nem befolyásolja az étel ízét. Ha sűrű héjú, régi gyümölcsöket használ, előzetesen meg kell hámozni és eltávolítani a magokat. A felhasznált cukkini korától függően a palacsinta elkészítésének módja függ. A fiatal cukkini nagyon lédús, ezért összetörésük után jól nyomkodjuk ki a masszát a felesleges folyadékból, vagy adjunk hozzá egy kevés lisztet vagy búzadarát. Az idősebb zöldségek sűrűbbek és kevesebb nedvességet tartalmaznak.
- Kalóriatartalom 100 g - 55 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 2 db.
- Kapor - kis csokor
- Korpa - 50 g
- Fokhagyma - 2 ék
- Tojás - 1 db.
- Só - 0,5 tk
- Növényi olaj - sütéshez
A lágy cukkini palacsinta előkészítése lépésről lépésre:
1. A palacsinta elkészítéséhez kézi finom reszelőre vagy egy hozzátartozó konyhai robotgépre van szüksége.
2. Mossa meg a cukkinit, vágja le a szárát és dörzsölje a gazdaságban rendelkezésre álló eszközzel.
3. Öntse a keveréket egy szitára, és hagyja lefolyni a felesleges folyadékot. Egy kanállal lenyomhatja, hogy gyorsabban menjen a folyamat.
4. Vigye át a zöldségmasszát a tészta dagasztására szolgáló edénybe.
5. Adjunk hozzá finomra vágott kaprot, darált fokhagymát és egy csipet sót.
6. Ezután öntsük bele a korpát. Ez a termék nem kötelező, csak hasznos tulajdonságokkal gazdagítja az edényt, de nem ad hozzá ízt.
7. Keverjük össze a keveréket, és öntsük bele a tojásokat.
8. Keverje meg újra az ételt.
9. Jól melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal. Evőkanállal kanalazzuk a tésztát, és tegyük a serpenyőbe. Kapcsolja be a közepes lángot, és süsse a palacsintát egyik oldalán körülbelül 3-5 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ezután fordítsuk át a másik oldalra, és főzzük ugyanennyi ideig. Főzés után azonnal forrón tálaljuk. Nagyon finom tejfölös vagy fokhagymás mártással használni őket.
Tekintse meg a videó receptjét is a cukkini palacsinta elkészítéséről.
