Ebben a fényképes, lépésről lépésre elkészített receptben nem csak a palacsinták sütését és a túróval való megtöltését tanulhatja meg, hanem a sajtmassza legkényesebb töltelékével készült csőtortákat is. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A sajtmasszával készült édes palacsinta receptje meglehetősen egyszerű étel, amely valóban vonzó lesz mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. Ezek a kenetek ízletesek mézzel, tejföllel vagy édes lekvárral. A tetejére karamellt vagy olvasztott csokoládét is öntenek. Csak nyalogassa az ujjait. Az ilyen tapaszokat általában tejben készítik. De ha van saját bevált kedvenc palacsinta receptje, akkor használhatja.
A kész tapaszokat megtölthetjük túrós masszával, és már el is fogyaszthatjuk. De még finomabb, ha serpenyőben kevés vajjal megsütjük őket, vagy a sütőbe tesszük és kissé megsütjük. Őrülten ízletesnek, illatosnak és gyengédnek bizonyulnak. Sütés után krémes ízűek, kicsit ropogósak lesznek, belül finom krémes túró van.
A túrós tömegű palacsintát nagyon kényelmes nagy mennyiségben főzni, így később kis adagokra osztják és a fagyasztóba helyezik. Ezután szükség esetén gyorsan elkészíthető: kiolvasztjuk és megsütjük egy serpenyőben, vagy sütjük a sütőben. Az ilyen félkész termékeket körülbelül 3 hónapig tárolják a fagyasztóban, de biztos vagyok benne, hogy 2 hétig nem tartanak tovább veled.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 358 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Tej - 0,5 ml
- Liszt - 250 g
- Tojás - 2 db. (1 db. A tésztában, 1 db. A töltelékben)
- Só - csipetnyi
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Vaj - 100 g
- Túró - 500 g
- Mazsola - 100 g
- Cukor - 150 g (20 g a tésztában, 130 g a töltelékben)
Palacsinta lépésről lépésre elkészítése sajtmasszával a sütőben, recept fotóval:
1. Öntsön tejet, növényi olajat és egy tojást a tészta dagasztására szolgáló edénybe. Az olajat azért adják hozzá, hogy a palacsinta ne ragadjon a serpenyőbe sütés közben. Ellenkező esetben minden palacsinta sütése előtt zsírozni kell a serpenyő alját.
2. A folyékony összetevőket simára keverjük, hogy homogén folyadékot kapjunk.
3. Adjunk hozzá cukrot és sót a folyékony alaphoz, és adjunk hozzá lisztet. Kívánatos finom szitán átszitálni, hogy oxigénnel gazdagítsa. Akkor a palacsinta lágyabb és ízletesebb lesz.
4. Sima, csomómentes tésztává gyúrjuk. Összetételének olyannak kell lennie, mint a folyékony tejföl, mivel a palacsinta nagyon vékony legyen. Minél vékonyabb a betegtájékoztató, annál könnyebb lesz belecsomagolni a tölteléket.
5. Melegítse fel a serpenyőt és kenje meg vékony zsírréteggel. Ez lehet növényi olaj, zsír vagy zsír. A tésztát kanállal kanalazzuk kanállal, és öntsük a serpenyőbe. Csavarja minden irányba, hogy a palacsinta körben elterüljön.
6. Sütjük a palacsintát közepes lángon az egyik oldalon 1,5-2 percig, majd fordítsuk meg és főzzük még 1 percig. Az összes palacsintát ugyanúgy megsütjük.
7. A palacsinta sütésével együtt túrós masszát készítünk. Helyezze a vágókés tartozékot a konyhai robotgépbe. Helyezzen bele túrót, cukrot és tojást. Használhat botmixert is. És ha nincs ilyen elektromos készülék, akkor a túrót 2-3 alkalommal finom szitán őrölje le, és a tojásokat keverővel keverje szellős habbá. Ezután keverje össze a termékeket, és keverje újra keverővel.
8. Az ételt simára és simára verjük, hogy ne legyenek túrószemcsék és csomók.
9. Öntsük fel a mazsolát forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 10 percig.
10. Öntse a mazsolát egy szitára, hogy az összes folyadék elfolyjon. Ezután tegye át papírtörlőre és szárítsa meg.
11. Vigye át a sajtmasszát egy mély tálba, adja hozzá a mazsolát és kanállal keverje össze.
12. Tegye a túrós massza egy részét a palacsintára.
13. Tépje le a széleit, és tekerje a palacsintát csőbe. Ebben a szakaszban a palacsintákat le lehet fagyasztani és a fagyasztóba kell küldeni.
14. Helyezze őket sütőedénybe.
15. Helyezze a töltött palacsintát egy serpenyőbe, és tegyen 2 szelet vajat minden palacsintára.
16. A tetejét egy másik palacsintasorral megkenjük vajjal.
17. Küldje őket sütni 20 percig 180 fokra előmelegített sütőkamrában. Főzés után azonnal forrón tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet vékony és gyengéd palacsintát készíteni túróval.
