A lágy és gyengéd rozs palacsinta kefirben káposztával semmivel sem rosszabb, mint a káposztával készült finom sütemények. Ugyanakkor sokkal gyorsabban készülnek. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Rozs palacsinta előkészítése lépésről lépésre kefirre káposztával
- Videó recept
Az egész család egészséges és ízletes reggelijének nagyszerű lehetősége a rozsos palacsinta kefirrel és káposztával. Különösen jók friss hideg tejföllel. A rozslisztnek köszönhetően a palacsinta gyorsan megsül, a kefir buja és gyengéd, a káposzta lédús és puha. Piros, gyengéd, vékony, ropogós peremmel a szélén … az étel el fogja nyerni minden evő, sőt ínyenc szívét. Az egyszerű főzés nem sok időt vesz igénybe, de az eredmény finom és egészséges reggeli lesz.
Rozs palacsinta kefir káposztával nem nevezhető vegetáriánus ételnek, mert a készítmény kefirt és tojást tartalmaz. De kiváló diétás ételek, amelyek ideálisak azoknak, akik követik az alakot, és szeretnének megszabadulni a felesleges kilóktól, de nem tagadhatják meg a finom ételeket. Ezenkívül a palacsintát az év bármely szakában meg lehet főzni, mert A káposzta az egyik legfontosabb zöldség, amely egész évben kapható. A káposzta pedig sok, a szervezet számára szükséges vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, pl. durva szálak és rostok, amelyek jó hatással vannak az emésztésre.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 179 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Fehér káposzta - 200 g
- Rozsliszt - 1 evőkanál.
- Só - 1 tk
- Kefir - 200 ml
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
- Tojás - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
Rozs palacsinta előkészítése lépésről lépésre kefirben káposztával, recept fotóval:
1. A fehér káposztát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és finomra vágjuk. Azt tanácsolom, hogy vegyen be fiatal káposztát, akkor a palacsinta lédúsabb lesz. Ha a zöldség régi, szórja meg sóval, és kézzel törje össze, hogy kifolyjon a lé.
2. Adjunk hozzá lisztet a káposztához, és szitáljuk át egy finom szitán. Ez oxigénnel gazdagítja, ami extra gyengédséget kölcsönöz az ételnek.
3. Öntsön kefirt szobahőmérsékleten. Ha az erjesztett tejtermék hideg, akkor a szóda nem lép be a kívánt reakcióba vele. Ebből a palacsinta nem lesz olyan buja és szellős.
4. Ezután hozzáadjuk a tojást. Melegnek is kell lennie, hogy ne hűtse le a kefir hőmérsékletét. Ezért előzetesen távolítsa el a kefirt tojással a hűtőszekrényből, hogy legyen idejük a kívánt hőmérséklet elérésére.
5. A tésztát simára keverjük, sóval ízesítjük, szódabikarbónát adunk hozzá és újra összekeverjük.
6. Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat és melegítse közepesre. Egy evőkanállal kanalazzuk ki a tésztát, és süssük a palacsintát aranybarnára.
7. Fordítsa hátra a kefírt és a káposzta rozs palacsintát, és készítse elő. Tálaljuk a forró finomságokat tejföllel vagy frissen főzött teával.
Tekintse meg a videó receptjét is a káposztás palacsinta főzéséről kefirrel.
