Lépésről lépésre recept málnalekvárból és keményítőből származó zseléhez: az összetevők listája és az ízletes és egészséges ital elkészítésének technológiája. Videó receptek.
A málnalekvárból készült Kissel sűrű vitaminital, amely jótékony tulajdonságokkal rendelkezik az emésztőrendszer számára, és kellemes bogyós ízű. Leggyakrabban a gyermekmenü részeként szolgálják fel. A zselé azonban nagy értékű a gyomorproblémákkal küzdő vagy túlsúlyos felnőttek számára is. Ez a bogyós ital hosszú ideig segíthet az éhség csillapításában, és elnyomhatja az étkezések közötti snack -vágyat.
A málnalekvárból és keményítőből készült zselé receptje szerint az év bármely szakában elkészíthet egy italt, mert minden szükséges termék megvásárolható télen, vagy nyáron önmagában elkészíthető.
A fő összetevő a málnalekvár. A málna fényes bogyós ízt és aromát kölcsönöz, valamint biztosítja az ital hasznosságát. Friss vagy fagyasztott bogyókat is vehet, de akkor a kristálycukor megjelenik a szükséges termékek listájában, amelyet ízlés szerint kell hozzáadni.
Sűrítőanyagként burgonyakeményítőt használnak. Ez a termék, ha helytelenül használja, kellemetlen vérrögök kialakulását idézi elő a zselében, ami miatt a gyermekek megtagadhatják az ital fogyasztását. Ezért a kiváló minőségű zselé elkészítéséhez fontos tudni, hogy a keményítő meglehetősen rosszul oldódik forró vízben. És hidegben, éppen ellenkezőleg, jól hígul, homogén keveréket képezve.
Részletesebb technológia a keményítő felhasználására és sűrű italok elkészítésére annak alapján a málnalekvárból készült zselés receptünkben, lépésről lépésre készült fotóval.
- Kalóriatartalom 100 g - 80 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Málna lekvár - 400 g
- Kukoricakeményítő - 4 evőkanál
- Víz - 1 l
Zselé lépésről lépésre elkészítése málnalekvárból csomók nélkül
1. Először is tegye a lekvárt egy kis fazékba, magas falakkal. Töltsük fel hideg vízzel, és állítsuk homogénné a masszát. Ha a lekvár helyett friss bogyós gyümölcsök vannak, akkor egy serpenyőbe is tegyük őket, töltsük fel vízzel és adjunk hozzá cukrot, ízlés szerint változtatva.
2. Tegyük közepes lángra, és fokozatosan forraljuk fel. Kb. 5 percig forraljuk. Ez idő alatt a lekvár jól feloldódik, és a málna jó ízt és aromát kölcsönöz a víznek.
3. A friss málna és a kész konzervdesszertek olyan szemeket és rostokat tartalmaznak, amelyek ronthatják az ital megjelenését és ízét. Ezért a málnalekvárból készült zselé receptje szerint a keményítő hozzáadása előtt a keveréket finom szitán kell átszűrni, hogy a kapott ital homogén és átlátszó legyen.
4. Egy mély tányérban vagy pohárban keverje össze a keményítőt hideg vízzel. A keveréket simára keverjük.
5. Tegye a kész málnalevest ismét egy serpenyőbe a tűzhelyre. Csendes tüzet rakunk, és nagyon vékony sugárban beleöntjük a keményítőoldatot. Ügyeljen arra, hogy habverővel keverje, hogy a keményítő egyenletesen oszlik el a masszában. A kész ital egységessége ettől függ.
6. A főzési idő az összetevők mennyiségétől, a tűz erősségétől és az edény aljának vastagságától függ. Ezért a készenlét fő kritériuma az ital sűrűségének növelése - vizuálisan határozzuk meg.
7. Finom és egészséges zselé málnalekvárból csomók nélkül kész! Tálalás előtt poharakba öntjük, málnával, menta- vagy citromszállal díszítjük. Melegen és hidegen is iható.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Kissel csomómentes, bogyólekvárból
2. Kissel fagyasztott bogyókból
