A fehérrépa leírása és részletes kémiai összetétele. Ki használhatja és nem használhatja. Milyen finomakat lehet vele főzni és hogyan kell csinálni. Minden kíváncsi a fehérrépa. Fontos! A hámozott és még inkább zúzott karalábé gyorsan lefolyik és feketére színeződik, ennek következtében elveszíti tápanyagainak nagy részét. Éppen ezért maximum 1-2 alkalommal kell főzni, ne tartsa sokáig a hűtőszekrényben.
Érdekes tények a répáról
A fehérrépa sokkal egészségesebb, mint "versenytársa", a burgonya, mivel egyáltalán nem tartalmaz keményítőt. A fehérrépafajtát széles körben használják állati takarmányként.
Az is érdekes, hogy a britek és az írek egészen a 20. századig Halloweenkor nem tökből, hanem fehérrépából készítettek izzó fejeket. Egy orosz népmesét még ennek a zöldségnek szentelnek, amelyet a gyerekek nagyon szeretnek.
Meglepő módon 1 kg több mint 1 millió magot tartalmaz, mivel nagyon kicsik. Emiatt az ókorban, vetéskor rágták és köpték, és nem kézzel szórták szét. Nagy népszerűségnek örvend Nagy -Britanniában és Németországban, ahol könnyen fogyasztható hússal együtt.
1300 -ig a Kijevi Rusz lakóinak rituáléjuk volt, hogy fehérrépa segítségével megszabaduljanak a gonosz szellemektől. Mindenszentek napja előtt este látták. Ehhez az egyik legnagyobb fejet megtisztították, szinte az összes pépet eltávolították róla, amelynek helyére gyertyát helyeztek. Egy ilyen "zseblámpát" több napig az ablakpárkányon hagytak, ezalatt az összes gonosz szellem elhagyta a házat.
Nagyon fontos, hogy a fehérrépa a hűtőszekrényen kívül több mint hat hónapig tárolható. Ezért kényelmes nagy mennyiségben előre megvenni, és az alagsorban vagy az erkélyen hagyni.
Külsőleg, a zöld rész nélkül nagyon hasonlít társához, a fehér retekhez. Ezért a vevők gyakran összekeverik őket az üzletben és a piacon.
Érdekes hagyomány létezett Oroszországban: a lányok, megtagadva a házasságot, mindenféle fehérrépa -ételt adtak rajongóiknak. Manapság minden évben Svájcban, Richterswil városában felvonulást tartanak ennek a zöldségnek a tiszteletére. Ebben az időben az utcákat lámpások és számos gyertya díszíti, táncolnak és énekelnek. Ennek a nagyszabású rendezvénynek a megszervezéséhez legalább 10 tonna gyökérnövényt kell bevonni. 1999 -ben még a Guinness Rekordok Könyvébe is bekerült, akkor a felhasznált fehérrépa mennyisége elérte a 25 tonnát.
A fehérrépa főzésének módja - nézze meg a videót:
Meglepően sok lehetőség van ennek a zöldségnek a finom főzésére, de bármilyen formában tálalják is, a karalábé előnyei mindig óriásiak lesznek a szervezet számára. Sokkal kevesebb kalóriát és sokkal több vitamint, mikro- és makroelemet tartalmaz, amelyek szükségesek az ember számára, mint ugyanazon burgonyában, amely igazságtalanul nyomta a polcokra.
