A bunda alatti hering nem az egyetlen saláta, amelyet ezzel a hallal készítenek. Ennek alapján sokféle finom salátát készíthet, és ma megosztom veletek az egyiket. Recept képpel.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A hering meglehetősen zsíros hal, amely tengereinkben él. Ugyanakkor magas zsírtartalma ellenére nem sok kalória van benne, mindössze 220 kcal / 100 g termék, ami lényegesen kevesebb, mint a sertés- és marhahús kalóriatartalma. Egészséges omega-3 zsírokat is tartalmaz. Gátolják a test öregedési folyamatát és lassítják a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. Ha hetente háromszor eszik ezt a tenger gyümölcseit, jelentősen csökkentheti a stroke és a szívroham esélyét. Erre példa, hogy a tengerparton élő norvégok és svédek alacsony halálozási arányt mutatnak ezekből a betegségekből, mert lehetőségük van a hering rendszeres fogyasztására.
És talán sokan a heringet meglehetősen sajátos terméknek tartják, de sok termékhez jól illik, ezért sok tápláló és egyszerű saláta receptet találtak ki vele. És ma szeretnék mesélni az egyikről, ahol a halat tojással és zöldhagymával kombinálják. Ez az étel egyszerre könnyű és kiadós, és a rendelkezésre álló termékekből készül. A saláta íze a választott heringtől függ. Lehet sózni, enyhén sózni vagy fűszerezni. Kiválaszthatja az ízlésének leginkább megfelelőt.
- Kalóriatartalom 100 g - 132 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 20 perc, plusz idő a főtt tojás hűtésére
Hozzávalók:
- Hering - 1 db.
- Tojás - 3 db.
- Hagyma - 1 db.
- Zöld hagyma - csokor
- Majonéz - öltözködéshez
- Só - csipetnyi
Hering saláta főzése
1. A zöldhagymát folyó víz alatt megmossuk, és apróra vágjuk. Helyezze egy mély saláta tálba.
2. Vegye le a fóliát a heringről, vágja le a fejét és a farkát, és távolítsa el az uszonyokat is. Vágja fel a hasát, és távolítsa el a belsejét. Ha rendelkezésre áll kaviár, hozzáadhatja a salátához. Vágja le a gerinc mentén, és ossza a halakat két filére. Vegye ki a gerincet és az apró csontokat. Ezt követően öblítse le a halat, és törölje szárazra papírtörlővel. A filét kockákra vágjuk, és a hagymával salátás tálba tesszük.
Ha a hering túl sós, áztassa tejbe vagy közönséges ivóvízbe 10-15 percig. Ugyanakkor folyamatosan kóstolgassuk, nehogy nyájas legyen.
3. Hámozza meg a hagymát, mossa le, törölje szárazra szalvétával, és negyedét finomra vágja karikákra. Ha szeretné, előzetesen pácolhatja asztali ecetben.
4. Mártsa a tojásokat egy edénybe hideg vízbe, és forralja 8-10 percig meredeken. Ezután tegye át jeges vízzel ellátott edénybe és hagyja teljesen kihűlni. Ezután távolítsa el a héjakat és vágja kockákra. Küldje a konténerbe az összes termékkel.
5. Öntsön majonézt az ételre.
6. Keverje meg a salátát és kóstolja meg. Szükség esetén sóval ízesítjük. Ha azonban a hering túl sós, akkor lehet, hogy nincs szüksége további sóra.
7. Hűtsük le a salátát a hűtőszekrényben tálalás előtt, és tálaljuk széles tányéron vagy adagolt üvegpoharakban.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet salátát készíteni heringből és borsóból.
