Ma azt javaslom, hogy főzzön egy szokatlan és nem szabványos receptet-a sütőben sült paradicsomot hús töltelékkel töltve.
Fotó a kész ételről A recept tartalma:
- Néhány tipp az étel elkészítéséhez
- A töltött paradicsom töltelék típusai
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A töltött paradicsom hatalmas terület a kulináris kísérletekhez. Végül is ezeket a lédús és sűrű csészéket teljesen meg lehet tölteni minden töltelékkel. Például zöldségek, csirke, gomba, hús, sajt, gyógynövények különböző kombinációi. Mindezek a termékek kiválóan illeszkednek a paradicsomhoz. Ráadásul a töltött paradicsom sokoldalú. Tálalhatjuk nyersen és sütőben is, természetesen, ha a töltelék lehetővé teszi. Hideg és meleg előételként is használhatók, vagy főételként szolgálhatnak fel.
Néhány tipp az étel elkészítéséhez
Ennek az előételnek az elkészítése egyáltalán nem nehéz. Ahhoz azonban, hogy az étel tisztességesnek tűnjön és finom ízű legyen, ismernie kell bizonyos főzési szabályokat.
- Töltelékként közepes méretű, meglehetősen sűrű pépű, érett paradicsom alkalmas.
- Nagyon fontos, hogy a paradicsom megközelítőleg azonos méretű legyen, és ne sérüljön a bőr.
- Feltétlenül ellenőrizze a paradicsom "stabilitását". Mivel az egyenetlen paradicsom görbének, ízléstelennek és kínosnak tűnik.
- Tea (kávé) kanállal vagy késsel távolítsa el a közepét a paradicsomról, nagyon óvatosan, hogy ne sértse meg a gyümölcs falait.
- Ha levágjuk a paradicsom tetejét és eltávolítjuk a pépet, a paradicsomot pár percre megfordítjuk a levágással, hogy a felesleges folyadék kifolyjon.
- Annak érdekében, hogy a paradicsom ne veszítse el formáját sütőben sütve, szúrja át több helyen fogpiszkálóval.
A töltött paradicsom töltelék típusai
A töltelékek nagyon változatosak lehetnek, de a termékeket paradicsommal kell kombinálni. Természetesen nem tehet bele csokoládét, ez a kombináció senkinek sem fog tetszeni. A paradicsom azonban "barátságos", hatalmas mennyiségű termékkel. A töltésválasztás második tényezője, hogy a töltött paradicsomot hőkezelik -e. Mivel nem minden tölteléket erre terveztek.
Paradicsom ízű étel töltelékként:
- bab rizzsel;
- sonka sajttal;
- sült gomba sajttal;
- kukorica, sonka és majonéz;
- füstölt rózsaszín lazac olvasztott sajttal;
- füstölt csirke filé rizzsel;
- főtt csirkefilé, ananász és sajt;
- főtt tojás, sajt majonézzel.
- Kalóriatartalom 100 g - 132 kcal.
- Adagok - 10
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Paradicsom - 10 db.
- Sertéshús - 500 g
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Kemény sajt - 15 g
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Sült paradicsom főzése hússal töltött
1. Mossa meg a paradicsomot, törölje szárazra, és vágja le a tetejét, hogy hozzáférjen a péphez, ehelyett a tölteléket fogja elhelyezni. Próbálja meg egyenletesen és tisztán vágni. Ezután óvatosan távolítsa el az összes paradicsom pépét, és fordítsa meg 1-2 percig, hogy a maradék folyadék kifolyjon. Egyébként a paradicsom pépje ebben a receptben nem hasznos számunkra, ezért borscs, pörkölt vagy más étel főzéséhez használhatja.
2. Mossa meg a húst, szárítsa meg, távolítsa el a filmet, ereket és csavarja össze egy húsdarálóban. A hagymát megpucoljuk, folyó víz alatt megmossuk, és egy húsdarálón is átvezetjük. Hámozza meg és préselje ki a fokhagymát egy prés segítségével. A tölteléket fűszerezzük sóval és fekete borssal, és jól keverjük össze.
3. Miután a felesleges folyadék kifogyott a paradicsomból, szorosan töltse fel őket a húsos töltelékkel, hogy ne tudjon leülepedni. Helyezze a paradicsomot egy sütőedénybe, amelyet legjobban teljesen és szorosan tölteni paradicsommal. Ez megakadályozza, hogy a paradicsom inogjon és leessen főzés közben.
4. A sajtot reszelje le durva reszelőn, és bőségesen őrölje meg a paradicsomot. A paradicsomot töltelékkel küldje sütni a 180-200 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig. Ez az idő elég a paradicsom főzéséhez, és a hús nem nyers. Paradicsom tálaláskor díszítse gyógynövényekkel. Egyébként hideg és meleg snackként is használhatja őket egyszerre.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni sült fűszeres paradicsomot hússal - "Minden jó lesz."
