Nehéz hosszú ideig megőrizni a friss fokhagymát. Annak elkerülése érdekében, hogy a betakarítás ne vesszen el, a fűszeres zöldséget pácolhatjuk. Megtanuljuk, hogyan készítsünk pácolt fokhagymát instant metélőhagymával. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A fokhagyma aromás és egészséges gyökérzöldség. Ez a világ minden tájáról híres zöldség, és nélküle egyetlen konyha sem teljes. Általában ételízesítőként fogyasztják, vagy mártás alapjaként használják. De az utóbbi időben nagyon népszerűvé vált a pácolt fokhagyma. Miután megpróbálta főzni, a gyökérnövény használatának ötlete azonnal fejjel lefelé fordul. Kellemes íze van, és nincs élesen specifikus illata.
A fokhagyma tartósítására számos lehetőség van. A főzéshez szegfűszeget, egész fejet és még nyilakat is használnak. Módszertan - nem igényel speciális készségeket és speciális összetevőket. A fokhagymát a forró főzési módszer miatt gyorsan pácolják, és a fűszerek miatt érdekes ízt kap. Az eredmény egy finom snack, ízletes illattal és ízzel. De a legfontosabb az, hogy szinte a teljes tápanyag -készlet megmarad benne, és nem lesznek mesterséges tartósítószerekkel ellátott kémiai adalékanyagok.
Egy ilyen előétel csak egy szelet kenyérnek felel meg, kiegészíti a húst és a halat, ideális a zsírhoz, vagy saláta összetevőjeként. Ezenkívül egy ilyen munkadarabot hosszú ideig tárolnak a hűtőszekrényben.
Lásd még, hogyan kell szárítani a fokhagymát télen.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 236 kcal.
- Adagok - 200
- Főzési idő - 6 nap
Hozzávalók:
- Fokhagyma - 200 g
- Szegfűborsó - 2 db.
- Só - 7 g
- Ivóvíz - 45 ml
- Babérlevél - 1 db.
- Őrölt pirospaprika -? S. L.
- Asztali ecet 9% - 45 ml
- Koriander - suttogja
- Cukor - 20 g
Pácolt fokhagyma főzése lépésről lépésre instant metélőhagymával, recept fotóval:
1. Hámozza meg a fokhagymát és mossa le folyó víz alatt.
2. Készítse elő a pácot. Öntsön ivóvizet egy serpenyőbe és adjon hozzá sót.
3. Ezután öntsön cukrot.
4. Adjunk hozzá pirospaprikát.
5. Megszórjuk koriandert, babérlevelet és szegfűborsót.
6. Öntsük hozzá az ecetet, keverjük össze, tegyük a tűzhelyre, és forralás után forraljuk fel a pácot 1 percig.
7. Tegye az összes fokhagymát egy tiszta edénybe.
8. Öntsük rá a pácot.
9. Zárja le az üveget fedéllel, és hagyja egy napig szobahőmérsékleten hűlni, amíg teljesen le nem hűl. Ezután helyezze a pácolt fokhagymát az instant metélőhagymával a hűtőbe 3-5 napra. Ezen idő elteltével a snack elfogyasztható.
Nézzen meg egy videó receptet is az instant pácolt fokhagyma főzéséről.
