A pizza hihetetlenül ízletes étel, amelyet sokan otthon rendelnek. Azonban sokkal finomabbnak bizonyul, ha saját kezűleg főzi. Egy élesztőmentes kefir tészta egyszerű receptje segít ebben.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Pizza - a napsütötte Olaszországból érkezett hozzánk. Ezt a csodálatos kenyeret imádják a gyerekek és a felnőttek, otthon megrendelik, irodákban, kávézókban, elvitelre vásárolják, és természetesen otthon is főzik. Úgy néz ki, mint egy kerek töltött torta. A legfontosabb dolog az, hogy ez a sütemény lédús és levegős lesz, és nem száraz és kemény. És ez nagyban függ az alapoktól. De sajnos nem minden háziasszony szeret a tésztával dolgozni, mert nem mindenki tudja, hogyan kell elkezdeni az élesztős tésztát. Ezért a tapasztalt szakácsok gyors és lusta élesztőmentes receptet találtak ki a kefir pizzatésztához. Az erjesztett tejtermék szódával való kölcsönhatásának köszönhetően a tészta lágy és puha. Az ilyen tészta fő előnye az elkészítés gyorsasága és egyszerűsége. Ennek köszönhetően gyorsan és egyszerűen süthet pizzát váratlan vendégeknek. És kiderül, hogy egy ilyen tésztából készült pizza hihetetlenül ízletes és szellős.
Itt bármilyen termék használható töltelékként, mint hogy állandóan új ízekkel örvendeztesse meg a rokonokat. A recepthez tartozó kefir megvásárolható készen a boltban, vagy otthon is elkészítheti. Ehhez természetes módon savanyíthat tejet, vagy megvásárolhat egy speciális kefir indító kultúrát. A pizza eredménye még mindig csodálatos lesz. A töltelékhez pedig sokféle terméket használhat, ami folyamatosan örömteli családját ízletes új ételekkel.
- Kalóriatartalom 100 g - 175 kcal.
- Adagok - Egy pizza
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 1 evőkanál.
- Szódabikarbóna - 1 tk
- Tojás - 1 db.
- Kefir - 1 evőkanál.
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Só - csipetnyi
- Cukor - 0,5 tk
A kefir pizzalemezek elkészítése lépésről lépésre:
1. Öntsön egy tálba meleg hőmérsékletű tojást.
2. Adjunk hozzá cukrot sóval és egy turmixgéppel, és habosra verjük az ételt.
3. Öntsön kefirt egy másik edénybe, ugyanabban a szobahőmérsékletben, adjon hozzá szódabikarbónát és jól keverje össze. A szemed előtt habozni kezd, és légbuborékok jelennek meg.
A kefirnek és a tojásnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, hogy a szóda megfelelően reagáljon. Mivel hideg ételekben nem működik.
4. Keverjen össze két folyadékot: kefirt és tojást. Keverjük össze alaposan keverővel.
5. Öntsük bele a lisztet, amelyet kívánatos finom szitán átszitálni, és gyúrjuk össze a tésztát. Ezután öntsön növényi olajat a tésztába, és jól keverje össze.
6. A tészta állaga olyan lesz, mint a sűrű tejföl, azaz nem lehet sodrófával kinyújtani.
7. Vegyen fel egy speciális kerek pizzatálat, és kenje meg vékony vajréteggel. Rátesszük a tésztát, és kézzel elsimítjuk. Az alap vastagsága nem haladhatja meg az 1 cm -t, minél vékonyabb a torta, annál finomabb lesz a pizza.
Melegítse elő a sütőt 220 fokra, és küldje el az alapot 5 percig sütni. Ez idő alatt a tészta jól összeáll és enyhén barna lesz. Tehát vegye ki a forrasztóból, és töltse meg finom töltelékkel.
Egyébként több ilyen süteményt is süthet, majd egy héten belül pizzát főzhet különböző töltelékekkel. A lényeg az, hogy zacskóban tároljuk, hogy a pékáru ne repedjen meg és ne száradjon meg.
Tekintse meg a videó receptjét is a kefir pizzatészta elkészítéséről.
[média =
