A zabpehelyből nemcsak zabkását főzhet és süteményeket süthet, hanem egészséges és ízletes finomságot is készíthet - kozinaki. Most elárulom az elkészítésük receptjét.
Tartalom:
- Apró trükkök
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ez az édesség különösen alkalmas gyermekes családok számára, mert a baba nagy örömmel eszik finom, és ami a legfontosabb, egészséges termékeket a test számára. És ehhez hasonló desszert egyszerűen tökéletes, és sokkal jobb, mint az édességek és más édességek! Azonnal megjegyzem, hogy a kozinaki mindenféle dióból, napraforgómagból, pisztáciából, szezámmagból készül, mazsolával, szárított gyümölcsökkel és természetesen zabpehelyből. Ezért van, ahol kibontakoztathatja fantáziáját és ízlési preferenciáit.
Apró trükkök a kozinak főzésében
- Ha szárított gyümölcsöket ad hozzá egy finomsághoz, akkor azokat először fél órán keresztül forró vízben kell áztatni, majd le kell üríteni, és a gyümölcsöket jól meg kell szárítani.
- Teljesen bármilyen formát adhat a kozinaksnak. Nem csak rombuszként és téglalapként néznek ki, hanem kis golyóként is, ráadásul sokkal kényelmesebb a használatuk. De a golyókat nedves kézzel kell formálni.
- Jobb, ha a diót kissé megszárítjuk, és közepes méretű darabokra vágjuk, és a mandulát félbe is törhetjük.
- A Kozinakit nedvességtől távol kell tárolni, fóliába vagy pergamenbe csomagolva, hogy megőrizze eredeti ízét.
- Kalóriatartalom 100 g - 302 kcal.
- Adagok - 450 g
- Főzési idő - 25 perc főzéshez, 1 óra keményedéshez
Hozzávalók:
- Zabpehely - 300 g
- Napraforgómag - 50 g
- Dió - 100 g
- Vaj - 100 g
- Méz - 3 evőkanál
- Száraz tejszín - 1 tk
- Kakaópor - 1 tk
Főzés zab kozinak
1. A zabpelyhet két részre osztjuk.
2. A zabpehely egyik részét morzsázzuk.
3. Tegye a zabpelyhet és a morzsát a dagasztótartályba.
4. Adjunk hozzá hámozott napraforgómagot és diót, lehetőleg serpenyőben előre átszúrva.
5. Adjunk hozzá szobahőmérsékletű vajat, mézet, kakaóport és száraz tejszínt.
6. Helyezze a tartályt vízfürdőbe, és folyamatosan kevergetve melegítse fel, amíg a méz és a vaj megolvad, és a massza homogénné válik.
7. Nedves kézzel formáljon bármilyen formájú kozinakit, és tegye a pergamenre. Küldje őket 1 órára a hűtőbe, hogy jól megdermedjenek. Ezután hajtsa őket műanyag vagy üvegtartályba, és tárolja a hűtőszekrényben. Bár szobahőmérsékleten is tarthatja őket, kissé megolvadnak és ragadósak lesznek.
Videó recept a zab -kozinaki főzéséhez aszalt gyümölcsökkel és diófélékkel:
