Gyönyörű palacsinta finom csokoládé pókhálóval meglep és örömet okoz minden asztalnál jelenlévő evőnek.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A palacsinta az ókor óta az egyik legkedveltebb étel Oroszországban. Ősi időkben Maslenitsa -n sütötték, amikor látták a telet és találkoztak a napsütéses tavasszal. Az ilyen sárga illatos körök annyira emlékeztetnek a ragyogó napra. És sok évvel később, ma a palacsinta továbbra is a kedvenc és népszerű étel.
Ebben az időben, csakúgy, mint más dolgokban és az ókori órákban, sok recept és fajta palacsinta létezik. Például vékony, finom, vastag, élesztő alapú, tejben, vízben, kefirben, sütéssel, töltelékkel stb. Ezenkívül búzából, zabpehelyből, rozsból és hajdina lisztből is készülhetnek. Általában óriási a választék, és van hol barangolni.
A mai recept azt sugallja, hogy érdekes palacsintákat készíthet finom csokoládé pókhálóval. Főzésüknek két módja van. Például, ahogy én is, külön fehér palacsintát sütöttem, külön csokoládé pókhálót. És akkor összekötöttem őket. De akkor is elkészítheti őket együtt. Öntsük a fehér tésztát a serpenyőbe, amelyre ráhelyezzük a csokoládéhálót. A második esetben tapasztalatra van szükség a palacsinta gyönyörű elkészítéséhez. De megvásárlásával gyorsan és ügyesen megsütheti őket.
- Kalóriatartalom 100 g - 170 kcal.
- Adagolás tartályonként - 15
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 1 evőkanál.
- Tej - 2 evőkanál.
- Só - csipetnyi
- Tojás - 1 db.
- Vaníliás cukor - 1 tasak
- Cukor - 3 evőkanál vagy ízlés szerint
- Kakaópor - 1 evőkanál
- Finomított növényi olaj - sütéshez
Áttört palacsinta főzése
1. Először gyúrjuk meg a tésztát. Ehhez a kakaó kivételével minden terméket egyesítsen egy mély edényben, és habverővel vagy turmixgéppel jól keverje össze, hogy csomómentes homogén masszát kapjon.
A tejet melegítsük fel egy kicsit, de ne sokat, ne legyen forró. A lisztet előtte szitáljuk át. Szobahőmérsékletű tojást, azt tanácsolom, hogy egy csipet sóval, cukorral és vaníliával külön verje fel, akkor a palacsinta porózus lesz.
2. Most vegyünk egy második tálat, és öntsük bele? a tészta azon része, amelybe a kakaóport teszed. Jól keverjük össze, hogy teljesen feloldódjon.
3. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, kenje meg növényi olajjal és melegítse fel. A felületnek nagyon forrónak kell lennie, hogy a palacsinta ne ragadjon.
Öntsön egy adag fehér tésztát, és süssön rendszeres palacsintát. Először az egyik oldalon, aranybarnára, körülbelül 2 percig, majd fordítsa át a hátsó oldalra, és tartsa őket 1 percig. Ha eltörik, ez azt jelzi, hogy nincs elég liszt. Ezután adjuk hozzá, de kicsit, hogy ne vigyük túlzásba.
3. Süssük meg a következő palacsintát - egy csokoládé pókhálót. Ehhez öntsük a csokoládé tésztát egy műanyag palackba, és zárjuk le egy fedéllel, amelyben körülbelül 3 mm átmérőjű lyukat készítünk. Öntsük a tésztát a serpenyőbe a lyukon keresztül, különböző mintákat rajzolva. Az ilyen palacsinta azonnal megragad. Ezért, amint befejezte a rajzot, 15-20 másodperc múlva átfordíthatja a másik oldalra.
4. Most állíts össze egy gyönyörű ételt. Helyezze a pókhálóból készült csokoládé palacsintát a munkalapra.
5. Az áttört tetejére tegyen egy fehér palacsintát.
6. Tekerje a terméket tekercsbe, borítékba, töltse meg a töltelékkel, és tálaljon kulináris remekművet.
Tekintse meg a videó receptjét is, hogyan kell főzni áttört palacsintát.
