Szeretné változatossá tenni a hagyományos cékla ízét? Adjon hozzá egy "titkos összetevőt" az ételhez, amely különlegessé teszi, és semmi máshoz nem hasonlít. Lépésről-lépésre recept füstölt cékla fotójával. Videó recept.
A cékla egyfajta hideg leves, amelyet céklalevessel készítenek. Bár forró, a cékla is finom lehet. Az étel a hagyományos nemzeti orosz konyhához tartozik. Minden háziasszony másképp készíti el ezt a pörköltet. Gyakran kvass, kefir, joghurt, joghurt, káposzta vagy uborka pác kerül az edénybe. Az egyik legfinomabb és kiadós étel a füstölt cékla! Már maga a cékla is kielégítő, a füstölt szegy pedig rendkívüli és kifinomult ízt kölcsönöz neki. Senki sem tud ellenállni egy ilyen ételnek! Ezért, ha a főzés legjobb tulajdonságait akarja bemutatni, és el akarja nyerni szerette szívét, akkor készítsen elő céklát füstölt hússal!
Ez a lehetőség az első fogás elkészítéséhez nemcsak ízlés szerint sikeres, hanem nagyon gazdaságos is. Amikor az ünnepek után sok füstölt hús marad: szegy, kolbász, borda, akkor ideálisak a céklához. A füstölt húsoknak köszönhetően a cékla gazdag, kiadós és hihetetlenül ízletes lesz! Senkit sem húz el az ilyen étkezéstől! De hogyan lehet egy céklát egyedivé, eredetivé és igazán gyönyörűvé tenni, lépésről lépésre elmondja a fényképet.
Lásd még, hogyan kell főzni a cékla borscsot.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 286 kcal.
- Adagok tartályonként - 5-6
- Főzési idő - 30 perc az étel darabolásához, plusz a húsleves, a húsleves és a zöldségek forrása
Hozzávalók:
- Füstölt csirkemell - 1 db. 2 mellből
- Kefir - 500 ml
- Burgonya - 3-4 db.
- Citromsav - 1 tk
- Uborka - 3-4 db.
- Tojás - 5 db.
- Kapor - csomó
- Só - 1,5 tk vagy ízlés szerint
- Cékla - 1 db.
- Zöld hagyma - csokor
Füstölt cékla főzése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. A füstölt csirkemellet megmossuk és felforraljuk. Ezután a levest és a húst teljesen lehűtjük a hűtőszekrényben. Amikor a húsleves lehűlt, zsír képződhet a felületen, amelyet el kell távolítani a serpenyőből. A kihűlt húst közepes méretű darabokra vágjuk.
2. A burgonyát megmossuk és egyenruhában megfőzzük. Ezután lehűtjük, meghámozzuk és körülbelül 1 cm -es kockákra vágjuk.
3. A tojásokat hideg vízbe mártjuk, és a tűzhelyre tesszük. Forrás után 8 percig főzzük, majd jeges vízbe tesszük. Hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk kockákra.
4. Az uborkát megmossuk és megszárítjuk, a végét levágjuk és kockára vágjuk.
5. A zöldhagymát megmossuk és apróra vágjuk. Tegye ugyanezt a kaporral. Ebben a receptben fagyasztott kaprot használnak. Nem kell előzetesen kiolvasztani.
6. A céklát megmossuk, meghámozzuk és kockára vágjuk.
7. Tegye egy serpenyőbe, töltse fel ivóvízzel és adjon hozzá citromsavat, hogy megőrizze gazdag bordó színét főzés közben. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, forralja fel és főzze fél órán keresztül, amíg a gyümölcs megpuhul.
8. Tegye az összes elkészített zöldséget egy nagy serpenyőbe, adjon hozzá főtt céklát és öntsön répalevest.
9. Adjon sót az ételekhez.
10. Öntsön kefirt egy serpenyőbe.
11. Ezután öntsük bele a füstölt levest. Finom szitán átszűrjük, nehogy törmelék kerüljön az edénybe. A termékeket jól keverjük össze, és tálaljuk a füstölt céklalevest.
Nézze meg a videó receptjét is a cékla főzéséről.
