Azt javaslom, hogy készítsen egy szokatlan salátát zöldségekből és májból. Könnyű, mégis kielégítő. Egyszerű, mégis ünnepi. Bármilyen alkalomra megfelel. Főzz, egyél és élvezd.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Belső ételek, beleértve a májból pedig ősidők óta orosz háziasszonyok főztek. A rendelkezésre álló melléktermékek széles választéka közül a legkönnyebben elkészíthető a máj. Könnyen elkészíthető, kielégítő és költséghatékony, és jól illeszkedik a különböző termékekhez. Ezért nagyon népszerűek a májsaláták, amelyek nélkül az utóbbi időben egyetlen ünnepi lakoma sem képes.
Ebben a rovatban egy zöldségsalátát szeretnék bemutatni májjal, ami nemcsak ízletes, de az asztalon is pompásan néz ki. A fiatal káposzta paradicsommal pikantériát, az uborka - frissességet és a tojás - jóllakottságot ad. Nem nevezheti könnyűnek, mert a máj és a zöldségek mellett tojást is tartalmaz, de az íze csodálatos!
Bármilyen máj használható. De azt javaslom, hogy a csirkét kombinálják fiatal zöldségekkel. Ez egy nagyon hasznos termék, amelyet minden ember étrendjében tartalmaznia kell. Mivel vitaminokat, aminosavakat és nyomelemeket tartalmaz, amelyek hozzájárulnak számos betegség kezeléséhez és megelőzéséhez.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 119 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Fiatal káposzta - 200 g
- Friss uborka - 1 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Csirkemáj - 300 g
- Tojás - 2 db.
- Só ízlés szerint
- Növényi olaj - salátaöntethez
Zöldségsaláta főzése csirkemájjal
1. Mossa meg a májat folyó víz alatt. A csirkemáj általában nem igényel további előkezelést. De ha úgy dönt, hogy sertés- vagy marhahús -belsőséggel helyettesíti, akkor először áztassa tejbe vagy ivóvízbe. Ez eltávolítja belőle a keserűséget, ami leggyakrabban benne rejlik.
2. A máj után enyhén sós vízben 20 percig puhára főzzük. Vegye ki a serpenyőből és kissé hűtse le. Nagy csíkokra vagy kockákra vágjuk. A májlevest nem önti ki, de bármilyen más étel elkészítéséhez használja, például levest főzni.
3. A káposztát megmossuk és felaprítjuk. Ha a káposzta feje megöregedett, szórja meg sóval, és nyomja le kézzel, hogy kifolyjon a lé. Nem kell ilyen manipulációt végeznie egy fiatal zöldséggel.
4. Mossa meg az uborkát, törölje le papírtörlővel és vágja vékony negyedgyűrűkbe.
5. A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk, és ugyanúgy negyedekre vágjuk.
6. Keverje össze az összes ételt egy mély tálban.
7. A hozzávalókat fűszerezzük növényi olajjal, sóval és keverjük össze. Küldje a hűtőszekrénybe, hogy kissé lehűljön.
8. Tegye az ételt egy tálba, és díszítse a salátát negyed kemény tojással. Bár, ha szükséges, hozzáadhatók a salátához összetevőként, és összekeverhetők az összes rendelkezéssel. Díszítés formájában azonban sokkal szebbek és eredetiek.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet zöldségsalátát készíteni csirkemájjal.
