Az otthoni gyorsan pácolt gombák nem igényelnek tartósítást. Kemények, aromásak és ropogósak. Gyorsan főznek, és remek snack az ünnepi asztalhoz.
Fotó pácolt csiperkegomba A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Valószínűleg nincsenek olyanok, akik ne kedvelnék az ízletes és ropogós pácolt gombát! Ami nem meglepő, mert annyira felébresztik az étvágyat! Ez az instant gombák receptje, amely nem foglalja magában az üvegekbe gurulást. Ezenkívül meglehetősen hosszú ideig, körülbelül egy hétig tárolják őket a hűtőszekrényben. De biztosíthatlak, hogy nem fognak sokáig állni, az első napon szó szerint eltűnnek. Nagyon gyorsan elkészíthet ilyen előételeket, néhány órával az ünnep előtt, és szolgálhatja fel egy ünnepi lakomára. Ez is nagy időmegtakarítás. Mivel előzetesen elkészített egy ilyen ételt, az ünnep előestéjén megszabadulhat a bajok némelyikétől.
Ez a hideg előétel különösen alkalmas erős alkoholhoz! Ma bármikor vásárolhat gombát minden szupermarketben. Ezért meg kell ragadnunk egy ilyen csodálatos lehetőséget, és fel kell készítenünk őket egy ünnepi csemegére. Megjegyzem azt is, hogy ebből a receptből osztriga gombát is lehet készíteni. Ezek a gombák nem kevésbé ízletesek, mint a gomba. Általában sokáig beszélhet ennek az előételnek minden élvezetéről, jobb, ha maga kezdi el elkészíteni őket, és győződjön meg arról, hogy az előétel méltó arra, hogy az asztal közepén legyen.
- Kalóriatartalom 100 g - 13 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 30 perc áztatás, 2 óra pácolás
Hozzávalók:
- Friss csiperkegomba - 1 kg
- Szegfű - 2 rügy
- Só - 2/3 tk
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Asztali ecet 9% - 3 evőkanál
- Babérlevél - 3 db.
- Finomított növényi olaj - 4 evőkanál
- Szegfűborsó - 4 db.
- Cukor - csipetnyi
Gyorsan pácolt gombák főzése
1. Mossa meg a gombát folyó víz alatt, szükség esetén távolítsa el a héját a kupakokról, de ez a lehetőség opcionális. Helyezze a gombát egy mély edénybe, és töltse fel forró vízzel úgy, hogy teljesen elmerüljön benne. Öntsünk bele 1,5 evőkanál. ecet és keverjük össze. Zárja le a fedelet, és hagyja körülbelül fél órát. Ezen idő elteltével engedje le a folyadékot.
2. Készítse elő az összes fűszert. Szükséged lesz babérlevélre, szegfűborsóra, hámozott fokhagymagerezdekre, szegfűszegrügyekre, ecetre, finomított növényi olajra, sóra és cukorra.
3. Kombinálja ezeket az ételeket, és jól keverje össze.
4. Tegye a gombát egy megfelelő térfogatú edénybe, amelyben pácolni fogja. Ez lehet serpenyő, műanyag tálak, üveg vagy üvegtartály.
5. Öntsük a pácot a gombákra.
6. Keverjük össze és hagyjuk szobahőmérsékleten körülbelül 2 órán át. Ha hosszabb ideig tárolja őket, hűtőszekrényben tárolhatja őket.
7. Tegye a kész gombát egy tálba és tálalja.
Nézze meg az ecetes csiperkegomba főzésének videó receptjét is (nagyon gyors recept):
