Lépésről lépésre recept omlós sütemények készítéséhez Napóleon tortájához. A termékek összetétele, a krém variációi és a további rétegek. Videó recept Napóleon torta pudinggal.
Ha még nem sütött tortát, ne csüggedjen. Ehhez nem kell 24 órát a konyhában töltenie. Napóleon omlós sütemény receptje bemutatja, milyen egyszerű elkészíteni finom pékárukat. Ezzel a recepttel könnyen megbirkózhat. Egy kis türelem, egy kis erőfeszítés, minimális idő és egy Napóleon homoktorta az asztalon.
A javasolt recept elsősorban azért jó, mert a sütemények ropogósak és vékonyak, gyorsan elkészíthetők házi omlós tésztából. Megtartják szerkezetüket a sütemény krémmel impregnálása után is. Még egy ilyen kulináris remekműtől is nehéz elszakadni. A homoksüteményeket előre meg lehet sütni, le kell hűteni, össze kell hajtogatni és másnapig hagyni.
Bár az ilyen omlós süteményekből minden sütemény finom lesz. Például vajkrémmel, tejföllel vagy sűrített tejjel. Ezenkívül a süteményeket bármilyen gyümölcslekvárral rétegezhetjük. Nagyon érdekes kísérletezni, váratlan, új tapintást kölcsönözve a szokásos desszertnek. Ezekből a süteményekből sokféle finomságot készíthet! Különösen nyáron, amikor a bogyók és a gyümölcsök megéretek, kiválóak a házi pékárukhoz!
Lásd még, hogyan készíthet Napóleont leveles tésztából.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 438 kcal.
- Adagok - 6 db 22 cm átmérőjű sütemény
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Margarin - 200 g
- Tojás - 1 db.
- Liszt - 450 g
- Cukor - 1 tk
- Só - csipetnyi
Lombikból készült sütemények elkészítése Napóleon tortájához, recept fotóval:
1. A hideg, nem szobahőmérsékletű és nem fagyasztott margarint szeletekre vágjuk, és a konyhai robotgép táljába tesszük, ahová helyezzük a „vágókés” tartozékot. Ezután adjuk hozzá a nyers tojást.
2. A lisztet finom szitán átszitálja, hogy oxigénnel gazdagítsa, és öntse a konyhai robotgép táljába. Adjunk hozzá egy csipet sót és cukrot.
3. Kapcsolja be a készüléket, és vegye észre a rugalmas puha tésztát.
4. Vegye ki a tésztát a konyhai robotgép táljából, tekerje körbe kézzel, formálja csomóvá és tegye műanyag fóliába. A tésztát fél órára hűtőbe, vagy 15 percre a fagyasztóba tesszük. Bár a tésztát legfeljebb 3 napig tárolhatja a hűtőszekrényben, és másnap megsütheti a süteményeket. Ezenkívül a tésztát le lehet fagyasztani későbbi használatra a fagyasztóban, ahol 3 hónapot tölthetnek a minőség romlása nélkül.
Ha nincs konyhai robotgéped, kézzel gyúrd össze a tésztát. Ehhez a margarint durvára reszeljük. De ne feledje, hogy az omlós tészta nem szereti a hosszú dagasztást. Tehát gyorsan. Mivel a margarin a kezek melegétől olvadni kezd, és a sütemények szerkezete megzavarodik.
5. A kihűlt tésztát kivesszük a hűtőből, 6 részre osztjuk, és sodrófa segítségével a sütőedénytől függően vékony kerek vagy téglalap alakú rétegre nyújtjuk. Helyezze a tésztát egy tepsire, és tegye 180 fokra előmelegített sütőbe 10 percre. Amint a torta aranybarna lesz, vegyük ki a sütőből. Óvatosan vegye ki a formából, hogy ne törjön össze, és küldje el sütni a következő tortát.
Hűtsük le a kész omlós süteményeket Napóleon tortájához, kenjük meg krémmel és hagyjuk ázni.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan készíthet omlós kenyérből készült Napóleon tortát pudinggal.
