A gyereke nem szereti a hajdina zabkását? És te, mint gondoskodó anyuka, kivételesen egészséges termékekkel szeretnéd őt etetni? Akkor azt javaslom, hogy főzz egy finom és egészséges desszertet - hajdina muffint.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Nem sok háziasszony tudja, hogy a hajdina teljesen váratlan módon főzhető. Az egyik ilyen ízesített muffin dióval, mazsolával és konyakkal. Ez a recept azoknak szól, akik először nem szeretnek hajdina zabkását használni. Másodszor, ki allergiás a búzára, harmadszor, aki betartja az étrendet és a megfelelő táplálkozást. Nos, a kategória többi tagja érdekelt lesz a szokatlan új sütemények kipróbálásában.
A cupcakes egyszerűen elkészíthető, könnyűek, lágyak, enyhén felismerhető hajdina aromájúak és ízűek. Ezek némileg emlékeztetnek a mézeskalácsra, amelyből némelyik kissé száraznak tűnhet. Ezért azt tanácsolom, hogy adjon hozzá egy kis bogyót a pékárukhoz, akkor a muffinok kicsit lédúsabbak lesznek. A terméket nemcsak adagos muffinformákban főzheti, hanem egy nagy formában vagy öntöttvas serpenyőben is. De akkor növelnie kell a sütési időt.
Ezenkívül mindig kísérletezhet az összetevőkkel. Például cserélje ki a mézet barna cukorral, a mazsolát aszalt szilvával, a hajdina zabkása egy részét őrölt dióval vagy korpával, folyékony komponensként használjon narancslevet. Nos, és persze, hogy ünnepi legyen a termék, öntsük a mázat a kész süteményekre.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 47 kcal.
- Adagok - 12
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Hajdina zabkása - 150 g
- Korpa - 50 g
- Dió - 50 g
- Joghurt - 100 ml
- Mazsola - 50 g
- Konyak - 30 ml
- Tojás - 2 db.
- Méz - 3 evőkanál vagy ízlés szerint
- Szódabikarbóna - 1 tk dia nélkül
- Finomított növényi olaj - vasformák kenésére
Muffin készítése hajdina zabkásából
1. Válogassa ki a hajdina kavicsot és szennyeződést. Szitába öntjük és folyó víz alatt leöblítjük. Egy edénybe mártjuk, 1: 2 arányban megtöltjük ivóvízzel, és puhára főzzük.
A zabkását is az alábbiak szerint főzheti. Öntsön forrásban lévő vizet a szemekre, csomagolja be a tartályt meleg takaróval, tegyen huzat nélküli helyre, és hagyja hibáztatni 3-4 órán keresztül. Kényelmes a hajdinát a mikrohullámú sütőben tartani, ahol egy éjszakán át kell hagyni. A készülék hermetikusan lezárt, és hosszú ideig tartja a hőt, mint egy termosz.
2. Az elkészített kását darált turmixgéppel simára őröljük.
3. Igyunk mazsolát, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk 15-20 percig.
4. Tegye az apróra vágott zabkását a tészta dagasztására szolgáló edénybe, adja hozzá a korpát és a darabokra vágott diót.
5. Döntse a mazsolát egy szitába, hogy üvegesítse a folyadékot, és tegye egy tálba. Add hozzá a mézet és a joghurtot. Általában natúr joghurtot használnak, de tetszés szerint hozzáadhat bármilyen gyümölcs -adalékkal.
6. Gyúrja össze az ételt.
7. Válasszuk el a sárgáját a fehérjétől.
8. A sárgáját keverővel keverjük, amíg levegős hab képződik, és egy tálba öntjük. Adjunk hozzá szódabikarbónát és keverjük össze a hozzávalókat.
9. A fehérjét kemény habbá verjük, és a tésztába tesszük. Pár mozdulattal óvatosan keverje össze az ételt, nehogy kicsapódjon a fehérje.
10. Töltse ki az űrlapokat a teszttel. Ha vasból készült, akkor először kenje meg olajjal. A szilikon formákat nem lehet semmivel bevonni.
11. Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és süsse a terméket 40 percig.
12. Hűtsük le a kész pékárut, vegyük ki a formából, szórjuk meg porcukorral és tálaljuk.
Nézzen meg egy videó receptet is arról, hogyan kell főzni a hajdina muffint banánnal.
