A sütőtök palacsinta gyönyörű, fényes és nagyon egészséges snack. A főzés gyors és egyszerű. Csak egy jó édes sütőtökre és egy kísérletezési vágyra van szüksége.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A sütőtök egy csodálatos zöldség, amelyben minden csodálatos. Gyönyörű, egészséges, ízletes és sokoldalú, ezért sok recepthez alkalmas. A sütőtökből például levest, pörköltpörköltet, desszertet, pite tölteléket és még sok mást készítenek. Ma megosztom egy csodálatos receptet - palacsinta sütőtökkel. Sokan csak palacsintához használják ezt a zöldséget, és észre sem veszik, hogy palacsintába is jó. Ezenkívül a sütőtök ehhez a recepthez nem igényel előzetes hőkezelést, csak le kell reszelni. Általánosságban elmondható, hogy minél közelebb ismerem őt, annál jobban kedvelem őt.
Én is tisztelem ezt a csodálatos zöldséget kiváló tulajdonságai miatt. Nagyon hasznos, sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, jól felszívódik a szervezetben és könnyen emészthető a gyomorban. Fruktózt tartalmaz, így az étkezéshez szükséges cukor mennyisége csökkenthető. Tök ajánlott a jó szívműködéshez, küzd a székrekedés ellen és javítja a gyomor -bél traktus működését. Általában van néhány előnye. Ezért, ha Ön vagy családtagjai nem kényszeríthetik magukat arra, hogy tököt fogyasszanak levesek vagy gabonapelyhek formájában, akkor palacsintában tökéletesen álcázott lesz, és sokan nem is sejtik a jelenlétét.
- Kalóriatartalom 100 g - 67 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 1 evőkanál.
- Kefir - 1 evőkanál.
- Ivóvíz - 1-1, 5 evőkanál.
- Tojás - 2 db.
- Tök - 200 g
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Só - csipetnyi
- Cukor - 2-3 evőkanál vagy ízlés szerint
Tök palacsinta készítése
1. Főzés előtt vegyen ki minden ételt a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletű legyen. A meleg hozzávalók jobban keverik a tésztát. Tehát verje fel a tojásokat egy tálba, öntsön kefirt és növényi olajat.
2. A folyadékot simára keverjük.
3. Adjunk hozzá lisztet. Egyébként teljesen vagy részben rozs, kukorica, hajdina, zabpehely helyettesíthető.
4. Gyúrja össze a tésztát, hogy a liszt teljesen feloldódjon, és ne legyen csomó. Ezután öntsük fel ivóvízzel és keverjük össze. A tészta állagának hasonlónak kell lennie a folyékony tejfölhöz. Bár itt joga van saját maga választani a tészta állagát. Ha vékony palacsintát szeretne - legyen vékony, sűrű - vastagabb a tészta.
5. Hámozza meg a sütőtököt, öblítse le és reszelje le. Azt tanácsolom, hogy használjon kisebb szegfűszeget, hogy legyen ideje gyorsan főzni. Mivel a nagy daraboknak lehet, hogy nincs időjük megsülni és puhák lesznek.
6. Adja hozzá a sütőtök pépet a tésztához. Ha fél attól, hogy azonnal megfőzi az egész adag tök palacsintát, akkor először a szokásosakat megsütheti, majd hozzáadhatja a zöldséget, és folytathatja a sütőtököt.
7. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg a tökdarabok egyenletesen el nem oszlanak.
8. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és melegítse fel. Annak elkerülése érdekében, hogy az első palacsinta csomós legyen, kenje meg a felületet vékony réteg növényi olajjal. Ezt csak az első palacsinta sütése előtt szabad megtenni. Ezután kanalazzuk fel a tésztát egy merőkanállal és öntsük a serpenyőbe. Lassan körben eloszlik, így ha maradnak lyukak, akkor egy kicsit "foltozhatja" őket.
9. A palacsintát mindkét oldalán aranybarnára sütjük közepes lángon. Használjon széles spatulát, hogy megfordítsa őket, mert lágyabbak és szétszakadhatnak. Tálaljon ételt bármilyen termékkel: narancs- vagy töklekvárral, mézzel vagy egy gombóc fagylalttal, tejszínnel vagy sűrített tejjel, tejföllel vagy egy csésze kávéval.
Tekintse meg a videó receptjét is a sütőtök palacsinta főzéséről.
