A finom ízek ismerői és az egyszerű receptek vadászai, ez a hely az Ön számára! Az a dolog, amitől minden teaparti mese lesz - birsalmalekvár! A bónusz egy nagyon egyszerű recept.
Nevezheti magát mindenféle befőtt, lekvár és lekvár igazi rajongójának? Készítettél már birsalmalekvárt? Így idén először próbáltam főzni. Az íze pedig egyszerűen rendkívüli: mérsékelten édes, fanyar, enyhe savanyúsággal. És az illat! Azonnal álmokat ihletett egy csendes déli éjszakáról és egy holdfényes ösvényről a tengerhez. Na jó, ne vitatkozzunk sokáig, hanem tekerjük fel az ingujjunkat és kezdjünk dolgozni.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 136,57 kcal.
- Adagok - 2 doboz
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Birs - 1 kg
- Cukor - 500 g
- Víz - 250 ml
Lépésről-lépésre recept a főzéshez birsalma lekvár fotójával
1. Először is készítsük elő a fő összetevőt - a birsalmát. Alaposan öblítse le folyó víz alatt: a birsalmát bolyhok borítják, amelyeket meg kell szabadítani. Használjon puha szivacsot vagy fogkefét. Véletlenszerűen vágjuk le a gyümölcsöt, vágjuk ki a magját, tegyük egy serpenyőbe. A birsalma nagyon száraz gyümölcs, ezért adjunk hozzá kevés vizet.
2. Tegye a birsalmás edényt a tűzre és párolja 25-30 percig, amíg puha nem lesz.
3. A turmixgép segítségével pürésítsük a puha birsalmát.
4. Adjon hozzá cukrot a receptben megadott arányban és keverje össze.
5. A birsalmapürét cukorral a tűzre tesszük, és állandó keverés mellett körülbelül 30 percig forraljuk. Ügyeljen arra, hogy a lekvár ne égjen le.
6. Fél óra múlva kész a birsalma lekvár. Steril üvegekbe rakjuk, lezárjuk, becsomagoljuk, amíg teljesen kihűl.
Bármilyen eljárást választhat a kannák sterilizálására. Hagyományosan a háziasszonyok sterilizálták az üvegeket úgy, hogy gőz felett jól felhevítették őket, de vannak alternatív módszerek is. Például teheti az üvegeket egy nagy víztartályba és felforralhatja. Használhat mikrohullámú sütőt is: tegye be a megmosott konzervdobozokat, és kapcsolja be a sütőt a legnagyobb teljesítményen 3 percig; ez idő alatt a víz elpárolog, és a bankok jól felmelegednek. A sütőt sterilizálásra is használhatja (ez a kedvenc módom: sok üveget sterilizálunk egyszerre). Ehhez tegye a megmosott, nedves dobozokat hideg sütőbe, és melegítse 5-10 percig 50 ° C hőmérsékleten, majd 180 ° -ra növeljük. 10-15 perc - és az üvegek sterilek.
7. A birsalma lekvár, amelynek receptje igazán egyszerűnek bizonyult, kész! Hermetikusan lezárt fedél alatt tavaszig állni fog. De azt tanácsolom, hogy tegyen egy keveset a hűtőbe, hogy a reggeli tea mellett kényeztesse magát és szeretteit.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Hogyan készítsünk birs lekvárt
2. Birs és almalekvár
