Hogyan készítsünk bablevest? A főzés titkai. A klasszikus recept. TOP 5 finom recept lépésről lépésre. Videó receptek.
Konzerv babbab leves
Ha konzervet használ a leves főzéséhez, jelentősen csökkenti a főzési időt. És ha a levest előre elkészítik, akkor az idő általában jelentősen csökken. Ugyanakkor ez az étel tökéletesen enyhíti a fáradtságot egy munkanap után, és feltölti a szervezetet nagy mennyiségű vitaminnal.
Hozzávalók:
- Burgonya - 2 db.
- Konzerv bab - 1 doboz
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Csirke húsleves vagy víz - 2 l
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- Liszt - 1 tk
- Növényi olaj - sütéshez
- Fűszerek ízlés szerint
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
A konzerv babgulyás leves előkészítése lépésről lépésre:
- Hámozzuk meg és vágjuk nagy kockákra a burgonyát.
- Felöntjük vízzel, és fél percig főzzük 10 percig.
- A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és serpenyőben olajban addig sütjük, amíg halvány arany színű lesz.
- Tegye a serpenyőbe a pirított zöldségeket.
- Felöntjük csirkehúslevessel, és 5 percig főzzük.
- A babot finom szitán átszűrjük, és a serpenyőbe tesszük.
- Ezután öntsük bele a paradicsompürét.
- A levest fűszerezzük borssal és sóval.
- Sűrűbb leveshez a lisztet szitán átöntjük és jól összekeverjük.
- Ahhoz, hogy a leves íze élénkebb legyen, hagyja állni 15 percig zárt fedél alatt.
Bableves füstölt hússal
Késő ősszel és fagyos télen a házi bableves tökéletesen felmelegszik. Biztosan nem lesz közömbös egy ilyen gazdag, kiadós, könnyű fűszeres étel.
Hozzávalók:
- Füstölt húsok (borda, szegy, karaj, csirkeszárny) - 0,5 kg
- Bab - 300 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Bolgár bors - 1 db.
- Paradicsompüré - 100 g
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Bableves főzése lépésről lépésre füstölt hússal:
- Előzetesen áztassa be a babot, és álljon legalább 3 órán keresztül.
- Ezután borítsa szitára, öblítse le és töltse fel friss vízzel.
- Főzzük a hüvelyeseket 20 percig, és adjuk hozzá a füstölt húst.
- Folytassa a főzést, amíg a bab meg nem puhul. Ezután hozzáadjuk a hámozott és kockára vágott burgonyát. Forraljuk 15 percig.
- A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük.
- Hámozzuk meg és vágjuk félkarikára a hagymát.
- Hámozzuk le a paprikát a magokról válaszfalakkal és vágjuk csíkokra.
- Sütjük serpenyőben növényi olajban a kaliforniai paprikát, hagymát és sárgarépát.
- Ha kész a sütés, hozzáadjuk a paradicsompürét, és 1-1,5 percig pirítjuk.
- Vigye át a zöldségmasszát a levesbe, ízesítse sóval, fűszerekkel és gyógynövényekkel.
Bableves kolbásszal
A vörösbab bableves kolbásszal kifejezett leves, amely nagyon gyorsan elkészül. Mivel a recept felhasználásra kész konzerv babot használ, és a kolbász nem igényel hosszú távú hőkezelést.
Hozzávalók:
- Kolbász - 0,5 kg
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Konzerv vörösbab - 2 doboz
- Burgonya - 2 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
Lépten -nyomon a bableves elkészítése kolbásszal:
- A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és forrásban lévő vízbe mártjuk.
- Hámozzuk meg és vágjuk félkarikára a hagymát.
- A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük.
- Serpenyőben növényi olajban megsütjük a sárgarépát és a hagymát.
- Küldje a sütést a serpenyőbe.
- Ezután hozzáadjuk a babot az edényből és a babérlevelet.
- Sózzuk, borsozzuk, és a levest majdnem megfőzzük.
- Helyezze a felszeletelt kolbászt 10 perccel a főzés vége előtt.
- Forraljuk a levest 1 percig, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.
- Hagyja a levest 10 percig állni, és tálakon tálalja.
Bableves gombával
Az ízletes bableves gombával igazi fehérje- és egyéb hasznos mikroelemek tárháza. És mivel a recepthez gombát használnak, a leves soványnak bizonyul, ami azt jelenti, hogy böjtre alkalmas.
Hozzávalók:
- Fehér bab - 200 g
- Csiperkegomba - 400 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
Bableves gombával történő elkészítése lépésről lépésre:
- A gombát megmossuk, kockára vágjuk és serpenyőben megsütjük.
- A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és serpenyőben növényi olajban megpirítjuk.
- Helyezze a zöldségeket és a sült gombát egy serpenyőbe.
- Fordítsa a babot egy szitára, hogy lefolyjon az összes sóoldat, és küldje el a serpenyőbe.
- Mindent felöntünk vízzel, és hozzáadjuk a paradicsompürét.
- A levest sóval és borssal ízesítjük, és 10 percig pároljuk.
Leves babbal és bárányhússal lassú tűzhelyen
A babfőzelék egy lassú tűzhelyen segít az elfoglalt háziasszonyoknak. Mivel ez az elektromos készülék lehetővé teszi, hogy ne forogjon a tűzhely körül, de minimális idő- és erőfeszítéssel készítsen ízletes és kielégítő ételt.
Hozzávalók:
- Csont nélküli bárány - 400 g
- Konzerv vörösbab - 1 doboz
- Burgonya - 4 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Ketchup - 4 evőkanál
- Babérlevél - 2 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
Bableves lépésről lépésre főzése bárányhús mellett lassú tűzhelyen:
- Mossa meg a bárányt, vágja apró kockákra, tegye egy multicooker tálba, és 10 percig sütje növényi olajban, kapcsolja be a "Fry" módot.
- Hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát: a burgonyát sárgarépával és a hagymát apró kockákra.
- A hagymát és a sárgarépát lassú tűzhelyben küldje el a húshoz, sózza és tegye a babérlevelet.
- A tetejét krumplival és konzerv vörösbabbal, sós lével együtt tegyük fel.
- Adjunk hozzá ketchupot, és fedjük le mindent vízzel. A víz mennyiségét saját maga állítsa be, a leves kívánt sűrűségétől függően.
- Adjunk hozzá fűszereket és sót az edényhez.
- Zárja le a multikooker -t fedéllel, és kapcsolja be az "Oltás" módot.
- Főzze a levest 45 percig, majd kóstolja meg és szükség esetén állítsa be.
Videó receptek:
