A levesek fontos első fogások a diétás táplálkozásban. Nincs gyengédebb étel a gyomornak, mint a szénhidrátmentes leves káposztával és paradicsommal. Készítsük el, élvezzük az ízét, töltsük fel a szervezetet vitaminokkal és tápanyagokkal.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A brokkoli egészséges és alacsony kalóriatartalmú. Különösen sok a C -vitamin. Vannak azonban olyan emberek, akik óvakodnak ettől a fajta káposztától, és ritkán veszik meg, mert nem tudom, mit főzzek belőle. Bár olyan ételek, ahol a brokkoli a fő vagy alkotó összetevő, ez egy igazi gyógyító raktár. A sok finom brokkoli recept közül az első fogások különleges helyet foglalnak el. Az ilyen levesek finom ízűek és könnyen felszívódnak a szervezetben. Gyermekek és idősek használhatják. A brokkoli leves sok tápanyagot tartalmaz, amelyekre szervezetünknek szüksége van, például fehérjéket, rostot, szénhidrátot, esszenciális aminosavakat és minimális zsírt.
Ilyen leveseket főzhet vízben vagy húslevesben. Annak érdekében, hogy az étel kiadós, de ugyanakkor diétás legyen, használjon csirkelevest, vagy főzzön pörköltet húsgombóccal. Ma a második módszert fogjuk használni. A húsgombócok apró, lágy húsgolyók, amelyek kalóriatartalma nagyon alacsony, míg a velük készült étel azonnal kielégítőbb és ízletesebb lesz. A levest különféle termékekkel egészítheti ki, attól függően, hogy milyen eredményt szeretne elérni. Fogyáshoz vegyen zöldséget és zöldséget, ha az extra kalória nem ijeszt meg, akkor gabonafélék, tészta, rizs megfelelő.
- Kalóriatartalom 100 g - 52 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Brokkoli - 1-2 fej káposzta (mérettől függően)
- Paradicsom - 3-5 db.
- Babérlevél - 2 db.
- Zöldek - bármilyen
- Darált hús (bármilyen) - 300 g
- Bors - 3 db.
- Só - 1 tk nincs dia vagy ízlés szerint
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Szénhidrátmentes leves készítése lépésről lépésre káposztával és paradicsommal:
1. A paradicsomot megmossuk és nagy szeletekre vágjuk. Ne daráljuk túl finomra, különben felforrnak a levesben, és elveszítik formájukat. Fűszerezzük a darált húst sóval és őrölt borssal. Keverjük össze és verjük. Fogja a kezébe, és erővel dobja vissza a tányérba. Ez meglágyítja a húsrostokat, és a húsgombócok nagyon puhák lesznek. A kezével kis kerek húsgombócokat formázhat. Lehetnek cseresznye vagy dió méretűek. Milyen méretet válasszon, maga a háziasszony dönti el.
2. A brokkolit megmossuk és virágokra vágjuk. Ha a káposzta hosszú ideig a hűtőszekrényben van, és van ideje hervadni, merítse hideg vízbe 15 percre. Frissséget és rugalmasságot szerez. Ezenkívül ez a módszer segít megszabadulni a rügyek belsejében lévő keszegtől. Tedd a káposztát egy serpenyőbe, adj hozzá babérlevelet és borsot. Töltse fel vízzel, és tegye a tűzhelyre. Forraljuk és pároljuk, lefedve 10 percig.
3. Ezután mártsa a paradicsomot a serpenyőbe.
4. Ezután adjuk hozzá a húsgombócokat. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a húsgombócokat csak forró vízbe tegye. Ellenkező esetben gumisak és íztelenek lesznek.
5. Sózzuk és borsozzuk a levest, és főzzük 10 percig. A főzés végén adjunk hozzá gyógynövényeket, és tálaljuk az ételt az asztalra.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet zsírégető levest főzni brokkolival és karfiollal.
