Az amerikai konyha nem mindig az egészségtelen hot -dogról és a krumpliról szól. Ez a nemzeti konyha finom édes süteményeket tartalmaz. Példa erre a csokis brownie.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ma azt javaslom, hogy gondolatban látogassam meg a világ másik végét, és süssek egy igazi amerikai csokis brownie -t. Ez egy finom desszert, amely Észak -Amerikából érkezett hozzánk. A nedves töltelékkel ellátott kis csokoládétorták sokan szerették és kedvelték hazánkban. Általában az amerikai konyha haszonelvű és egyszerű, bár hatalmas modern kultúra van mögötte. Brownie története kulináris tévedések története, vagy legalábbis ezt mondja a legenda, miszerint egy szórakoztató cukrász sütiket akart sütni, és tévedésből folyékony csokoládét tett a tésztába.
Így alakult ki egy igazi brownie - viszkózus csokoládé konzisztencia, őrölt dió, csodálatos vanília és csokoládé illata. Kezdetben úgy sütjük, mint a süteményt vagy a muffint, lapos és sűrű, és tálaláskor kis négyzet alakú darabokra vágjuk. Bár sok recept létezik az ilyen édességre, és mindegyik nagyon különböző. Vannak receptek áfonyával, túróval, cseresznyével - válasszon egyet. Nos, ma elkészítjük a legfinomabb browniet dióval. Gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt vonzó lesz. Könnyű, lélegzetelállító illata csokoládé, viszkózus töltelék, kívül száraz kéreg.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 467 kcal.
- Adagok - 12
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 80 g
- Sötét csokoládé - 100 g
- Vaj - 80 g
- Tojás - 4 db.
- Dió - 50 g
- Cukor - 100 g
Hogyan készítsünk csokoládés brownie -t lépésről lépésre
1. A csokoládét darabokra törjük, egy tálba tesszük és felolvasztjuk. De ne forraljuk fel, különben keserű íze lesz. Ezután adjunk hozzá szobahőmérsékletű vajat.
2. A csokoládét habosítsa a vajjal, amíg a vaj teljesen fel nem oldódik. A csokoládé forró hőmérsékletétől a vaj megolvad és jól megolvad.
3. Öntsük a szitált lisztet a csokoládémasszába finom szitán.
4. A tésztát jól összegyúrjuk, eltörve az összes csomót. Az állaga kissé sűrű lesz.
5. A diót meghámozzuk, serpenyőben megszurkáljuk és hozzáadjuk a tésztához.
6. A tojásokat verje fel egy mély, tiszta és száraz edénybe, és adjon hozzá cukrot.
7. A tojásokat mixerrel kemény habbá, citrom színű habbá verjük. Hangerőjüknek meg kell duplázódnia.
8. Hozzáadjuk a felvert tojást a csokitésztához.
9. A tésztát simára és simára gyúrjuk. Összetételének folyékonyabbá kell válnia.
10. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy vajjal, és beleöntjük a tésztát.
11. A süteményt 180 ° C -ra előmelegített sütőbe küldjük 10 percre. A legfontosabb itt az, hogy ne túlexponáljuk a brownie -t, így belül puha és viszkózus marad. Bár, ha hosszabb ideig sütjük, akkor ugyanolyan finom süteményt kapunk.
Forró formában vegyük ki a készterméket a formából, szórjuk meg porcukorral, négyzetekre vágva (így szolgálják fel az igazi browniet) és tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet csokis brownie -t készíteni.
