Ízletes és egészséges első fogás. Recept fényes leves fényképével húsgombóccal. Hogyan kell főzni?
A recept tartalma fényképekkel:
- Hozzávalók
- Hogyan készítsünk könnyű fasírt levest lépésről lépésre
- Videó receptek
A könnyű húsgombóc leves gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és az otthoni főzésben is nagyon népszerű első fogás. Elég sok idő eltöltése után finom és étvágygerjesztő ebédet kapunk az egész család számára. Alkalmas a megfelelő táplálkozás szerelmeseinek és azoknak, akik fogyókúráznak vagy fogyni próbálnak.
A húsgombóc a leves fénypontja. Bármilyen hús darált húsából készülnek. Alacsonyabb kalóriatartalmú leveshez fogyasszon sovány húst zsír és rétegek nélkül. Őröljük le egy húsdarálóval, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, fűszereket és tojást. Minél kisebb a darálás, annál lágyabbak lesznek a húsgombócok. Ízlés szerint bármilyen kemény sajtot és gyógynövényt is hozzáadhat összetételéhez. Nedves kézzel formázzák, a tenyerek között gurulnak, vagy egyszerűen egy teáskanállal forrásban lévő húslevesbe teszik. Kiderül, hogy akkora, mint egy dió, vagy valamivel nagyobb.
A könnyű levest fasírtokkal vízben vagy kész zöldség- vagy húslevesben készítik. A zöldségeket félig megfőzzük. Használhatja a klasszikus készletet: burgonyát, sárgarépát, hagymát és zellergyökeret, de hozzáadhat zöldborsót, kukoricát, kaliforniai paprikát, cukkinit, káposztát vagy bármit, amit csak akar. Így csak finomabb és érdekesebb lesz a leves. Néhányan különféle gabonaféléket öntenek a nagyobb gazdagság érdekében. Ezután a darált húsból készült golyókat kidobjuk, ízlés szerint fűszereket adunk hozzá és puhára főzzük. A végén friss fűszernövényekkel megszórjuk.
Ez a leves nagyon egészséges, könnyen emészthető és alacsony kalóriatartalmú. Ha beviszi étrendjébe, könnyen lefogyhat és megtisztíthatja a szervezetet a méreganyagoktól.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 43 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Darált hús (bármilyen) - 300 g
- Burgonya - 4 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Zeller gyökér - 30 g
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Só ízlés szerint
- Babérlevél - 2-3 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Friss gyógynövények - kapor, petrezselyem
- Ivóvíz - 2 l
Hogyan készítsünk könnyű fasírt levest lépésről lépésre
1. Először hámozza meg az összes zöldséget, mossa le folyó víz alatt és vágja fel. Kis kockák burgonyát, sárgarépát csíkokkal, vágja le a zellergyökeret, és hagyja egészben a hagymát.
2. Töltsön egy serpenyőt tiszta hideg vízzel (kb. 2 liter), és tegye a tűzhelyre. Ha felforrt, dobjuk bele az apróra vágott zöldségeket. Add hozzá az egész hagymát, ez kizárólag a húsleves gazdagsága miatt szükséges. Amikor a leves kész, el kell fogni és el kell dobni. Ugyanezt megteheti a zellergyökérrel is, de ha tetszik az íze, akkor apróra vághatja, és hagyhatja a levesben.
3. A darált húst előre elkészítjük, hozzáadjuk a tojást, és ízlés szerint fűszerekkel fűszerezzük. Használhat csirke filét sertéshússal. De a húsgombócú könnyű leves receptje szerint bármilyen húst elvihet. Ha a darált hús megfagyott, akkor előzetesen ki kell venni a fagyasztóból, és hagyni kell leolvasztani a hűtőszekrényben, az alsó polcon. A teljes kiolvasztás ideje közvetlenül függ a darált hús mennyiségétől. Ezután nedves kézzel formázzon ugyanolyan nagyságú húsgolyókat, és helyezze őket egy lapos edényre vagy egy vágódeszkára, egymástól rövid távolságra.
4. Amikor a zöldségeket félig megfőzzük, dobjunk egy húsgolyót a forrásban lévő levesbe. Forralás után távolítsuk el a habot, amely a húsfehérje réselt kanállal történő felkavarása következtében keletkezik. Ebben a szakaszban hozzáadhat sót, fekete borsot és babérlevelet.
5. Forraljuk fel a levest, amíg meg nem főz. Amikor a húsgombócok felúsznak, a húsgombócok készen állnak. A tapasztalatok azt mutatják, hogy 10 percig főzik. Vegyünk egy mintát a húslevesből, és ízlés szerint fűszerezzük. Hozzáadjuk az apróra vágott friss fűszernövényeket, és levesszük a tűzről. Hagyja főzni 15 percig, és tálalja. Ennyi, kész a vacsora. Jó étvágyat kívánunk!
Egy ilyen leves elkészítése után az egész családot könnyű, ínycsiklandó és hihetetlenül ízletes ebéddel eteti. És a háztartása örülni fog.
Egyszerű húsgombóc leves videó receptek
1. Hogyan készítsünk könnyű húsgombóclevest:
2. A könnyű húsgombóc leves receptje:
