A harmonika sült burgonya meglehetősen eredeti és ízletes étel, ugyanakkor nagyon egyszerű az elkészítése. Próbáld meg főzni, és nézd meg magad!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A burgonya mindig a leggyakoribb vendég minden ünnepi és mindennapi asztalon. Alapvetően azonban ezt a gyökérzöldséget mindig felforraljuk és összetörjük. De ha meglepni szeretné a vendégeket, egy kiadós falatozást, kérjük a háztartást, és ugyanakkor ne akarjon sokáig bonyolult ételekkel kavarogni. Ezután használja ezt a receptet, sütje a burgonyát a sütőben, az eredmény elképesztő. Kielégítő, ízletes, gyors, és ami a legfontosabb a megfizethető költségvetésű termékekből, míg az étel finom és ünnepi.
Maga a recept nagyon egyszerű. Vannak azonban különféle főzési variációk is. A sertészsírt frissen, füstölve vagy főzve lehet használni. A szokásos, kövér, zsír alatti rész megteszi. Ezenkívül a disznózsírt kolbász- vagy sajttermékekkel, sonkával, mellkassal váltakozhat … És általában több opciót is készíthet egyszerre. Egy ilyen fajta nagyon lenyűgöző lesz az asztalon, és minden evő megtalálja azt, ami a legjobban tetszik neki.
Az ilyen burgonyát önállóan is felszolgálhatja, és kiváló hús- vagy halkörettel egészítheti ki. Nyáron pedig tökéletes a friss zöldségsaláta.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 197 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1,5 óra
Hozzávalók:
- Burgonya - 3 db.
- Sertéshús - 150 g
- Fokhagyma - 1 fej
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 1 tk vagy ízlés szerint
- Élelmiszer fólia
Sült burgonya főzése harmonikával
1. Kívánatos, hogy ehhez az ételhez hámozatlan fiatal gumókat használjunk. De az érett gyümölcsök is alkalmasak, de akkor alaposan meg kell mosni, vagy levágni a héját. Tehát mossa le a gyökereket és törölje szárazra egy törülközővel. Éles késsel, egymástól 5 mm távolságban végezzen keresztirányú vágásokat anélkül, hogy a kést a gyümölcs végére vinné.
2. A szalonnát vágja vékony, 3 mm vastag szeletekre. A túl vastag szalonna darabokat nehéz lesz illeszteni a burgonya ékek közé. A zsír jobb vágása érdekében előzetesen 30 percre a fagyasztóba tehetjük, hogy kissé megdermedjen. Ezután gond nélkül vékony szeletekre vágható. A fokhagymát meghámozzuk, és szintén vékonyan 2-3 mm-es darabokra vágjuk.
3. Most kezdj hozzá a burgonyatöltéshez. Helyezzen szalonnadarabokat az egyik bemetszésbe, fokhagymát a másikba. Úgy, hogy kapsz egy burgonya "harmonikát".
4. Sózza és borsozza a kapott félkész terméket. Ízlés szerint különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel is ízesítheti. Például őrölt szerecsendió vagy gyógynövények.
5. Vágja a fóliát körülbelül 25 cm méretű darabokra, és tekerje bele a töltött burgonyát úgy, hogy ne maradjanak üres rések és lyukak.
6. Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és küldje el a burgonyát 1 órára sütni. Készenlétét fogpiszkálóval lehet ellenőrizni. Szúrja át vele a burgonyát a fólián, ha könnyen bejön, akkor kész az étel. Vegye ki a gumókat a sütőből és tálalja; ha nem eszi meg azonnal a burgonyát, ne hajtsa ki a fóliából. Melegen tartja és hosszabb ideig tartja a hőmérsékletet.
Tekintse meg a videó receptjét is a harmonika burgonya sütőben történő főzéséről.
