Valószínűleg mindenki tudja, mi az a sajttorta? Ez egy omlós tészta pite túrós töltelékkel. Javasoljuk, hogy készítsen őszi sütőtökös sajttortát.
A sajttorta elkészítése nem olyan nehéz, mint első pillantásra tűnhet. Szégyenre egyszerűsítettük a receptet. Végül is sokan szeretnének egy finom pitét élvezni. A sütőtök jegyei annyira feltűnőek ezekben a pékárukban, hogy talán észre sem veszik őket. A süteményt sütőben sütheti sütéssel vagy hűtőszekrényben) - hűtéssel (zselatinnal). Minden lehetőség jó a maga módján. De hideg időben valószínűleg jobb sütni egy sajttortát, hogy később egy szelet pite -t élvezhessen egy csésze kávé vagy tea mellett.
- Kalóriatartalom 100 g - 251 kcal.
- Adagok - 6 db
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Omlós keksz, például "teához" - 200-300 g (tésztához)
- Vaj vagy jó margarin - 100 g (tésztához)
- Hámozott dió - 1 csésze (tésztához)
- Sütőtök püré - 200-300 g (töltelékhez)
- Túró - 350 g (töltelékhez)
- Kukoricakeményítő - 2 evőkanál. l. (Töltelékhez)
- Cukor - 0,5 csésze (töltelékhez)
- Tojás - 2 db. (Töltelékhez)
- Fűszerek - fahéj, szerecsendió, gyömbér, ánizs - ízlés szerint (töltelékhez)
Sütőtök sajttorta dióval és süteményekkel - lépésről lépésre előkészítés fényképekkel
1. Kezdjük a főzést azzal, hogy előveszünk egy húsdarálót vagy egy turmixgép tálat késekkel. Őröljük a sütit és a diót. Törhető vagy zsákba hajtható, és húskalapáccsal "felverhető". De minél finomabb minden összetörve, annál finomabb. Adjunk hozzá puha vajat a morzsához.
2. A kezünkkel őröljük meg a masszát, hogy egy golyót formáljunk.
3. Sütéshez jobb, ha levehetőt veszünk, mivel problémás lesz egy sajttortát kivenni az integrált formából. Vegyük egy kicsit a tésztánkat, és fedjük le a forma alját és falait. Küldjük a hűtőszekrénybe, hogy az olaj ne folyjon.
4. Készítse elő a túrós tölteléket. Keverje össze a sütőtökpürét, a túrót, a keményítőt, a cukrot, a tojást és a fűszereket egy nagy tálban.
5. Mindent homogén masszává őrölünk. Elég folyékonynak bizonyul. Ne aggódjon, sütés közben a keverék sűrűbb lesz.
6. A tésztával kivesszük a formánkat, és beleöntjük a túrós tölteléket. A töltelék színe halvány, de sütés után világosabb lesz. Bár a sajttorta színe közvetlenül függ a tökpüré fényességétől.
7. A pitét 180-200 fokos sütőben 40-50 percig sütjük. Nem kell fáklyával ellenőrizni a sütemény készenlétét, mivel lyuk marad a felületen.
8. Vegye ki a kész süteményt a sütőből, és hagyja kihűlni szobahőmérsékleten. Aztán kivesszük a formából.
9. Ideális esetben a sajttorta 5 órán át álljon hidegben, hogy felfedje ízét. Nos, ki vár ilyen sokáig? Ha vasállósága van, akkor irigyeljük Önt, nem vártuk meg a kijelölt időt, és amint kihűlt, elkezdtük kipróbálni.
Nézze meg a videó recepteket is:
1) A sütőtök sajttorta elkészítése:
2) Tök sajttorta - könnyű és egyszerű:
