Ki nem szerette az arany túrós fánkot, amit anyja gyerekkorában rántott? Egyszerű receptünk segít abban, hogy újra elkészítse ezt a desszertet, régóta ismerős, felejthetetlen ízléssel a konyhájában!
A könnyű desszert minimális termékkészletből rántott túrós fánk. Az elkészítéshez szüksége lesz egy pohár lisztre, egy kis cukorra, egy tojásra és egy csomag túróra. Valóban összevethető ez az örömmel, amelyet ez a kivételesen finom, finom desszert nyújthat? Egyetértek, a rántott fánk extra kalória, de ki kényszerít hegyet enni? Kényeztesse magát eggyel, a többit pedig minden bizonnyal elsodorják a boldog gyerekek.
Lásd még, hogyan készíthetsz túrós tésztát egy serpenyőben mazsolával.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 289 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Túró - 200 g
- Búzaliszt - 1 evőkanál.
- Sütőpor - 0,5 tk
- Tojás - 1 db.
- Cukor - 4 evőkanál. l.
- Vaníliás cukor - 0,5 teáskanál
- Napraforgóolaj mély zsírhoz - 1, 5-2 evőkanál.
- Porcukor a díszítéshez - 1 evőkanál. l.
Rántott túrós fánk, fényképes, lépésről lépésre történő főzése
Ahhoz, hogy túrós tésztát készítsen a fánkhoz, keverje össze a túrót, a cukrot, a vaníliás cukrot (ha vanillin van, akkor nagyon kevés lesz belőle, a kés hegyén), keverjen bele egy tojást, és forgassa az összes hozzávalót túrós masszává. merülő turmixgép. Erre azért van szükség, hogy a fánk tészta sima és nagyon puha legyen. Természetesen használhat villát és őrölheti az összes ételt, de ez egy kicsit több időt vesz igénybe.
Az átszitált búzaliszt sütőporral kombinálva adagokat ad hozzá a túrós masszához, gyúrja a lágy tésztát. Ennél a desszertnél jobb, ha kevés lisztet teszünk alá, ami később korrigálható, mint túl sok hozzáadása és kemény fánk.
A tésztát kézzel összegyúrjuk. Rugalmasnak és lágynak kell lennie, talán kissé ragacsos a kezéhez.
Csípjen le apró darabokat a tésztából, és formáljon diónyi golyókat a tenyerei között. Helyezzen mellé egy csészealjat, amelybe öntsön pár evőkanál növényi olajat: tenyérrel enyhén olajozottan könnyebb lesz venni a tésztát és gördíteni a golyókat. Őrölje meg a vágódeszkát liszttel vagy fedje le fóliával, tegye rá a golyókat. Amint az egész tészta véget ért, elkezdheti sütni.
Egy kicsi, mély tálban vagy serpenyőben jól felhevítjük az olajat, és közepes lángon megpirítjuk a fánkot, hagyjuk belül megpirulni, és időnként minden oldalról barnára sütjük. Ügyeljen arra, hogy a fánkok ne legyenek túl főzve - elvégre akkor a pirospozsgás kolobok helyett fekete szenet kaphat.
Amikor eltávolítja a fánkot a forró olajból, tegye papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsírt. Még melegen tálaljuk, porcukorral megszórva.
Készen állnak a gyerekkor óta szeretett illatos rántott túrós fánkok. Kívülről pirospozsgás, belül finom, teával, kávéval, kakaóval vagy tejjel, remek befejező eleme lesz egy családi teapartinak. Jó étvágyat kívánunk!
