Egy elegáns és finom torta "Gróf romok" cseresznyével nem hagy senkit közömbösen. Finom, lédús, könnyű … Készítsük el ezt a csodálatos finomságot?
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az Earl Ruins torta receptje nincs egyértelműen megállapítva. Mivel ez a név az egyes összetevők egyetlen késztermékbe történő összeszerelésének módját jelenti. Általában habcsókot, kekszet vagy tejföl alapú tésztát sütnek desszertnek, amelyet aztán feldarabolnak vagy darabokra törnek. A süteményhez használt tejszínt vajat, tejfölt, sűrített tejet, csokoládét, pudingot, búzadarát stb. A tésztadarabokat megkenjük krémmel, és egy diába hajtogatjuk. A tortát bármilyen termék díszíti: csokoládé, dió, kandírozott gyümölcs, kókusz. Az eredmény egy festői csúszda, amely hasonlít a romokhoz. A jó ebben a termékben az, hogy folyamatosan improvizálhat, megváltoztathatja a sütemények receptjét, a krémet, a díszítési módot, és ennek eredményeként folyamatosan új terméket kaphat.
Ha nem szereti a túl édes és cukros desszerteket, akkor ez a recept tökéletes az Ön számára. A "Gróf romok" torta cseresznyével és tejföllel mérsékelten édes, a cseresznye enyhe pikáns savanyúságot ad hozzá, és a tejföl édessége tetszés szerint állítható be. Keksüteményeket sütnek, ahol a tojás az alap, és sokkal kevesebb liszt van, mint más finomságokhoz szükséges. Ízlés szerint kiegészítheti a desszertet aszalt szilvával, ananásszal, naranccsal, dióval és más ízekkel.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 451 kcal.
- Adagok - 1 sütemény
- Főzési idő - 2 óra
Hozzávalók:
- Tojás - 4 db.
- Cseresznye - 200 g (ebben a receptben fagyasztva)
- Só - csipetnyi
- Tejföl - 400 ml
- Kakaópor - 2 evőkanál
- Cukor - 100 g
- Liszt - 120 g
A "Count romins" torta lépésről lépésre elkészítése cseresznyével, recept fotóval:
1. A tojásokat feltörjük, és a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. Helyezze a fehérjét egy tiszta és száraz edénybe egy csepp zsír és víz nélkül, és adjon hozzá cukrot a sárgájához.
2. A sárgáját keverővel keverjük addig, amíg megduplázódik és citrom színű lesz.
3. A lisztet és a kakaóport finom szitán átszitáljuk a sárgájába. Így a sütemények gyengébbek és szellősebbek lesznek.
4. Keverje össze a tésztát keverővel, megfelelő horgokkal. Kicsit sűrű lesz, de ne aggódjon, kövesse a receptet tovább, a tészta könnyű textúrát kap.
5. Keverje össze a fehérjéket egy csipet sóval és egy keverővel, tiszta habverővel, verje fel őket, amíg megduplázódik a térfogata és a stabil fehér csúcsok.
6. Fokozatosan vezesse be a fehérjéket a csokitésztába, és gyengéden gyúrja az egyik irányba, hogy ne rendeződjön.
7. Sima, homogén tésztát gyúrjunk, mint a tejfölt.
8. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, kikenjük vajjal és kiöntjük a tésztát. Előmelegített sütőben, 180 fokon 40 percig sütjük. Főzés közben ne nyissa ki a sütőt, különben a keksz leülepedik.
9. A kész sült héjat kissé lehűtjük, és úgy vágjuk, hogy az alsó rétege 1 cm legyen, ez lesz a torta alapja. A felső vágott részt 1,5 cm -es darabokra vágjuk.
10. Keverje össze a tejfölt 100 g cukorral, és keverje fel keverővel nagy sebességgel. Keverjük körülbelül 10 percig, amíg oxigénmentes és megduplázódik a térfogata.
11. Tegye a tortalapot egy edényre, kenje meg krémmel, és tegye ki a cseresznyét. Ha megfagytak, akkor először olvassza fel őket. Emellett távolítsa el a magokat a bogyókból.
12. A maradék tejfölbe helyezzük a felvágott keksz tészta darabokat.
13. Addig keverjük, amíg minden szelet egyenletesen be nem borul krémmel.
tizennégy. Hozzáadjuk a meggyet, amelyet kétfelé vágunk.
15. Ismét keverjük össze a masszát, és helyezzük egy csúszdába a sütemény fő rétegére.
16. Tegye a csokoládét egy tálba, és olvassza fel a mikrohullámú sütőbe vagy vízfürdőbe. Ne forraljuk fel, különben a csokoládé keserű lesz.
17. Fedjük le a tortát csokimázzal, és küldjük a hűtőszekrénybe 2-3 órára.
Nézze meg az Earl Ruins torta elkészítésének videó receptjét is.
