A szájban olvadó finom manniki lágy textúrával, eper aromával és friss tejföllel kényelmet és ünneplést teremt a házban. Nem hiszem, hogy a családja megtagadná az ilyen reggelit.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A búzadara búzaszem, amelyet a durumbúza lisztté őrlésével nyernek. Sok hasznos anyagot tartalmaz, míg a glikémiás index meglehetősen magas. Rengeteg finom ételt készíthet belőle, ahol a gabonafélék fő vagy másodlagos összetevőként működnek. A búzadara legnépszerűbb receptje a zabkása. A receptek azonban nem korlátozódnak rá, bár a búzadara zabkása különféle finom lehetőségekben és módokon készíthető el.
Ma kis eper ízű mannát főzünk. Az oldal már több receptet is közölt hasonló desszertekhez és süteményekhez ebből az összetevőből, ami azt bizonyítja, hogy a búzadara ételek változatosak és ízletesek. Ma a szájban olvadó gyengéd palacsinta áttekintését szenteljük eper hozzáadásával. Gyorsan főznek, és még gyorsabban megeszik. Fontos ennek a desszertnek az elkészítésében - ellenállni a gyúrt tésztának, hogy a búzadara megduzzadjon, különben szemei ropognak a fogakon.
A receptben szereplő eper helyettesíthető szezonális gyümölcsök és zöldségek széles választékával. A Mannica akár adalékanyagok nélkül is elkészíthető. A lényeg az, hogy egyetlen gyermek sem fogja megtagadni őket, és tökéletesen helyettesíthetik reggelire a klasszikus búzadara zabkását, amelyet sok gyerek már megunt.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - körülbelül 125 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 45 perc (ebből 20-30 perc a tészta infúziója)
Hozzávalók:
- Búzadara - 100 g
- Ivóvíz - 200 ml
- Tojás - 1 db.
- Só - csipetnyi
- Cukor - 2 evőkanál
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Eper - 150 g
Eper manna főzése lépésről lépésre:
1. Öntsön búzadarát egy keverőtálba.
2. Öntsünk rá forrásban lévő vizet, és jól keverjük össze, hogy minden gabona folyadékkal telített legyen. Győződjön meg arról, hogy nincsenek csomók. Hagyja a tésztát 20-30 percig állni, hogy a gabonafélék térfogata kitáguljon és folyadékkal telített legyen. Ha ezt nem teszik meg, akkor mannik sütésekor nem lesz ideje főzni, ettől a kész palacsinta recsegni fog.
3. Ezen idő elteltével öntsön cukrot, sót a tésztába, és verjen bele egy tojást.
4. A tésztát jól gyúrjuk simára, és öntsük bele a növényi olajat, amit szintén úgy keverünk, hogy eloszlik a tésztában.
5. Az epret megmossuk, a farkát eltávolítjuk, és közepes méretű darabokra vágjuk. Tegyük a tésztába, és jól keverjük össze.
6. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre és melegítse fel. Mivel növényi olajat adnak a tésztához, a serpenyőt nem kell olajozni. De ha attól tart, hogy a palacsinta megtapad, akkor az alját vékony zsírréteggel kenje meg szilikon kefével. Ezután vegye a tésztát egy evőkanállal, és öntse a serpenyőbe. Kapcsolja be a közepes lángot, és pirítsa a mannát körülbelül 1,5 percig, amíg kis lyukak nem jelennek meg a felületen.
7. Ezután fordítsa meg őket, és 1-1,5 percig pirítsa pirulásig. Tálaljuk a mannát az asztalhoz közvetlenül forró főzés után. Használhatja lekvárral, lekvárral, tejszínnel, lekvárral vagy egy pohár tejjel vagy egy csésze kávéval.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet finom palacsintát készíteni búzadarával.
