Ki nem főzött rántottát? Biztosan nincsenek. Gyors és egyszerű! Ezért ez az étel nagyon gyakori reggelire. Amikor azonban először kell foglalkoznia ezzel az üggyel, bizonyos nehézségek merülhetnek fel.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A mai recept a szalonnáról és a tojásról szól. Ez egy nagyon finom csemege. Biztos vagyok benne, hogy minden férfi egyetért ezzel a kijelentéssel. A szalonna nagyszerű tojáskísérő, különösen, ha rántottáról van szó. Étvágygerjesztőbbé teszi az ételeket, és rajongói számára ez az ételváltozat az ízlés tökéletességének csúcsa! Ezenkívül a recept szerint néhány perc alatt főzhet kiadós rántottát. Gyors, egyszerű és finom. Minden férfi nagyon hálás lesz.
De nem számít, milyen egyszerű a recept. Tudnia kell néhány finomságot, hogy az étel étvágygerjesztő legyen.
- Vásároljon minőségi szalonnát. A termék természetes füstölésű megjelenése barna árnyalatú, ha folyékony füstöt használ, akkor színe narancssárga vagy sárga lesz.
- A kiváló minőségű szalonnában a zsír és a hús zsírrétege egyenletesen változik, legfeljebb 2 cm.
- A húskészítményt lehetetlen túlfőzni. Ahogy elveszíti zsírtartalmát, kemény és sós lesz.
- Általában a szalonna már sós, ezért mérsékelten kell sózni. A túl sok só elrontja a kész étel ízét.
- A szalonna sütésekor ne adjon hozzá olajat. A serpenyő felmelegszik, és a zsíros réteg elkezdi felszabadítani a zsírt, ami elegendő lesz a húshoz és a tojáshoz. A feleslege negatívan befolyásolja az ízét és az alakját.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 238 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Szalonna - 3-4 szelet
- Tojás - 3 db.
- Só - csipet vagy ízlés szerint
Szalonna és tojás főzése
1. Helyezze a szalonnát a fagyasztóba 15 percre, hogy megdermedjen. Ezután éles késsel vékony, hosszú szeletekre vágjuk. Számuk tetszés szerint 2 és több között változhat. Ha nem bírod a húst a fagyasztóban, akkor nem tudod vékony szeletekre vágni.
2. Helyezze a szalonna szeleteket egy száraz, fűtött serpenyőbe, és kapcsolja be a közepes lángot.
3. A szalonnát mindkét oldalán pirítsuk pirulásig. A főzés mértékét saját maga állítsa be. Szeret ropogni, tartsa tovább, inkább puhábbat - kevésbé. Az átlagos sütési idő 2-3 perc.
4. Ezután tegye a húst arra a tányérra, amelyen az ételt szolgálja, és verje a tojásokat a serpenyőbe úgy, hogy a sárgája sértetlen maradjon. A tojásokat sóval ízesítjük, és közepes lángon addig sütjük, amíg a fehérjék alvadnak. Ne fedje le a serpenyőt fedővel, hogy a sárgája lágy maradjon, különben kemény lesz, mint a főtt.
5. Tegye a tükörtojást egy tányérra szalonnával és tálalja.
Egyébként kísérletezhet ezzel az ételrel. Például megsütjük a tojást a cefrével, vagy a szalonna tetejére öntjük a serpenyőbe. Maga a hús vékony hosszú vagy apró darabokra vágható. Ezenkívül az étel bármilyen termékkel kiegészíthető: sajt, paradicsom, gyógynövények stb.
Tekintse meg egy videó receptjét is a rántotta főzéséről (Konyha TV "Férfi étel").
