Finom, aromás és finom sütemények. Recept egy fotó túrós rakott dióval, főzési funkciókkal.
A recept tartalma fényképekkel:
- Hozzávalók
- Túrós rakott diófélék előkészítése lépésről lépésre
- Videó receptek
A diós túrós rakott tagadhatatlanul finom desszert, sokak számára ismerős már óvodáskor óta. Sokkal gyorsabban készül el, mint bármely sütemény, ugyanakkor többször hasznos, mert a készítmény értékes és vitaminokban gazdag összetevőket, például túrót és diót tartalmaz.
Ez a desszert különösen értékes azoknak az anyáknak, akiknek a gyermekei nem szeretik a túrót, és egy rakott tálban szívesen zabálnak, és további adalékokat kérnek.
A legjobb a házi túró használata, nem tartalmaz tartósítószereket és növényi zsírokat. Ez csak a fehérjék és a kalcium tárháza, ráadásul gazdag természetes tejsavbaktériumokban, amelyek normalizálják a szervezet mikroflóráját. Jobb ilyen túrót használni az első két napban. Ha boltba megy, válasszon közepes zsírtartalmat, és vásároljon megbízható gyártótól.
Ebben a diós túrós rakott receptben a lisztet helyett búzadarát használnak, amelynek köszönhetően a desszert gyengédségével és pompájával örülni fog. Ez a rakott tál önálló reggeliző ételként vagy a tea remek kiegészítőjeként szolgálhat fel.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 275 kcal.
- Adagok - 5
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Túró (házi) - 700 g
- Tojás - 3 db.
- Búzadara - 4 evőkanál
- Vaníliás cukor - 1 tk
- Só - csipetnyi
- Cukor - 100 g
- Tejföl - 3 evőkanál
- Dió - 100 g
Túrós rakott diófélék előkészítése lépésről lépésre
1. Az első lépés a búzadara főzése. Ehhez öntsön egy edénybe 200 ml vizet, adjon hozzá egy csipet sót és forralja fel. Öntsük a búzadarát egyik kezünkkel forrásban lévő vízbe, és közben a másik kezünkkel, habverővel keverjük össze. Nagyon sűrű állagú zabkását kell kapnia, csomók nélkül.
2. Készítse elő a túrót, mielőtt hozzáadja a tésztához. Hozd krémes állapotba. Ebben az esetben a botmixer lesz a legjobb asszisztens. Szitán is átdörzsölheti. Ha ezt nem teszik meg, akkor a kész desszertben túrós szemek találhatók, és ez megnehezíti a tészta kelését.
3. Keverje össze a tojásokat a cukorral és a vaníliával. Verjük kemény habbá. Ez a recept nem használ szódabikarbónát vagy sütőport, ezért nagyon fontos, hogy a tojásokat sűrűre verjük. A rakott sütés közben csak a felvert tojások miatt emelkedik. A megfelelő konzisztencia biztosítása érdekében a fehérjét elválaszthatja a sárgájától, a cukrot félbekeverheti és egy mixerrel felverheti, majd óvatosan összekeverheti.
4. Keverje össze a főtt búzadarát túróval. Ezután a túrós-búzadara masszát részletekben hozzáadjuk a tojásos keverékhez. Ezt gyengéd körkörös mozdulatokkal kell megtenni, szilikon spatula segítségével. A tésztát simára keverjük.
5. Szárítsa meg a diót egy sütőlapon a sütőben vagy egy serpenyőben. Vágja egy kicsit késsel. Hozzáadjuk a tésztához, óvatosan keverjük, hogy egyenletesen oszlanak el a térben.
6. Egy (24 centiméteres átmérőjű) tepsit tapadásmentes papírral kell lefedni, és zöldséggel vagy vajjal meg kell kenni. A tésztát kirakjuk, és szilikon spatulával egyenletesen elosztjuk rajta.
7. Kenje meg a tetején a túrós masszát vékony réteg tejföllel. Ez azért történik, hogy a túró ne égjen meg, és finom és aromás kéreg képződjön a rakott edényen.
nyolc. A túrót a dióval 180 fokos sütőben 40 percig sütjük. Ha kisebb átmérőjű formája van, akkor érdemes növelni az időt. Ezt a folyamatot minden háziasszonynak ellenőriznie kell, mert a sütési idő a túró zsírtartalmától és a sütő teljesítményétől is függ.
9. Főtt rakott, enyhén megbarnult. A tejföl héja héjat képezett, amely hajlamos a repedésre. És ha felráz egy edényt, amit most vettünk ki a sütőből, akkor nem szabad rázni. Ez azt jelenti, hogy a desszert kész. Ne rohanjon rögtön kipróbálni, persze a rakott is melegen ízletes, de ebben az állapotban szétesik. Hagyjon időt, hogy megfelelően lehűljön és megszilárduljon. Ezután óvatosan késsel menjen végig a szélén, és távolítsa el az osztott formát. Tálaljuk a desszertet az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!
Tehát a túrós rakott készen áll, és az egész családot finom és egészséges reggelivel vagy desszerttel eteti.
Videó receptek diós diós túrós rakotthoz
1. Hogyan készítsünk túrós tésztát dióval és mazsolával:
2. Túrós tál receptje dióval:
