Az ízletes húsgombóc káposzta kíséretében minden evőt kielégít. E két összetevő kombinációja előnyös. Hatalmas meglepetés lesz minden háziasszony számára. [
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A káposzta előnyei mindenki számára ismertek. Hatalmas mennyiségű rostot és sok vitamint tartalmaz. Éppen ezért a vele készült ételek régóta népszerűek, és ezt nemcsak előnyökkel magyarázzák, hanem elérhetőségükkel is. A káposzta bármilyen fajtából felhasználható, de leggyakrabban fehér káposztát vagy karfiolt használnak. Ezek a fajták egész évben jelen vannak a boltok polcain, miközben megőrzik az összes vitamint és tápanyagot a tárolás során. Ezért van olyan nagyszerű káposztás étel a konyhánkban. És nem kevésbé népszerű recept a húsgombóc, amelyet ma tárgyalunk.
Kiderül, hogy egy ilyen étel diétásabb, mint a csak húsból készült húsgombóc. De ha azt szeretnénk, hogy nagyon könnyűek és kevésbé zsírosak legyenek, akkor azt javaslom, hogy az edényt sütőben sütjük, 180 ° C -ra melegítve. Ehhez tegye a szeleteket sütőlapra, amelyet korábban sütőpapírral borított vagy növényi olajjal olajozott, és kb. Ezenkívül, ha a húsgombócot vegetáriánusra kell állítani, akkor egyszerűen zárja ki a húskomponenst az összetevők közül.
A húsgombócokat önálló ételként vagy zöldségsalátával vagy bármilyen körettel, például spagettivel, rizzsel, burgonyapürével együtt szolgálják fel. Tálaláskor gyakran tejfölt, mustárt, paradicsomot, fokhagymát vagy gombamártást használnak.
- Kalóriatartalom 100 g - 80, 4 kcal.
- Adagok - 15-20 db.
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Sertéshús - 500 g
- Karfiol - 300 g
- Burgonya - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Tojás - 2 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
Sült húsgombóc főzése hússal és káposztával
1. Mossa meg a karfiolt, bontsa szét virágzatba, és engedje le egy serpenyőbe. Töltse fel ivóvízzel és küldje a tűzhelyhez.
2. Forraljon vizet, adjon hozzá egy kevés sót, és káposztázza le a káposztát alacsony lángon körülbelül 3 percig. Ezután szitára öntjük, hogy az összes folyadékot üvegessük, és hagyjuk megszáradni.
3. Közben hámozzuk meg a hagymát és vágjuk közepes darabokra. Hámozza le a fokhagymát. A burgonyát megmossuk és kockára is vágjuk. Ha fiatal burgonyát használ, akkor nem kell hámoznia; feltétlenül vágja le a héját a régi gyümölcsökről.
4. Helyezze a középső rácsot a húsdarálóba, és csavarja át rajta a húst, amelyet előzetesen meg kell mosni és szárítani, majd távolítsa el róla a filmet és az ereket. Ezután vezesse át a burgonyát, a fokhagymát és a hagymát a készüléken.
5. Ezután csavarja meg a káposztát.
6. Sózzuk a darált húst, ízesítjük őrölt borssal és beleütjük a tojásokat. Ízlés szerint bármilyen fűszert és gyógynövényt is hozzáadhat.
7. A hozzávalókat jól keverjük simára.
8. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse fel. Vigye a tenyerét a serpenyő aljára, ha erős hőt érez, akkor a serpenyő jól felmelegszik. A darált húst kerek vagy ovális alakúra formázzuk, és a serpenyőbe tesszük. Közepesen magasra melegítjük, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
9. A húsgombócokat melegen, egyenesen a serpenyőből tálaljuk, ízlés szerint bármilyen körettel.
Tekintse meg a videó receptjét is a hús és káposzta szelet elkészítéséről.
